2017-09

横山五十 純米大吟醸 山田錦 @長崎

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完熟パインの様ななんとも甘美な香り。

含む。

くわっ! これは衝撃の旨さだわ。
どこか、やまユにも似た体。
パパイヤのような濃厚な甘み、香り。
大吟醸らしい優しさはあるにせよ、
口当たりのインパクトは大きい。
中盤の展開も良い。
上品かつ濃厚な甘さが変化することなく
旨味のノリ方も適度で奇麗。
そして、中盤からの辛みも実に上品。
喉を通してから膨らむ香りも気持ちよい。

これは、素直にいえる。
参ったよ。

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重家酒造株式会社
http://omoya-shuzo.com/

山田錦 精米:50% 度数:16
ad 720ml ¥1,985





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獺祭バー23 @銀座

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獺祭を醸す、旭酒造の直営路面店。
販売だけでなく、試飲できるバーも併設。
ここのバーがすごい。
四合で定価1万円や2万円もするスペックの酒が
どれでも低価格かつ同価格で試せる。

極上フルーティの世界を全て
え?まじで?いう値段で楽しめる。

とりあえず、店にある全種類いただきましたw
ここは穴場。

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獺祭バー23
https://www.asahishuzo.ne.jp/barstore/ginza.html





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いまでや銀座 @GINZA SIX

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千葉本店程では無いにせよ、
間違いなく地域ナンバーワンの品揃え。
これからたくさん通いそうだ。


いまでや銀座
https://ginza6.tokyo/shops/1000





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利他 純米大吟醸 (神田限定) @東京

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屋守の豊島屋酒造が元々蔵を構えていた神田。
その神田限定のお酒。

冷蔵庫に入っていないお酒を購入したのは
本当に久々だが、豊島屋さんだったら
間違いは無いかと思ってね。

香りは穏やかながら奇麗で福与か甘い香り。

含む。

なるほど。
丁寧に磨かれた米の中枢をしっかりとあじわえる。
序盤は丸く上品な甘さ。
中盤は、クセのない旨味。
後半は旨味と辛み。

昔ながらのお手本のような奇麗な味わい。
生酒の様なインパクトはないが、
常温保存を前提としたお酒としては
かなりレベルの高いお酒ではないだろうか?
ゆっくり楽しめる。

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豊島屋酒蔵株式会社
http://www.toshimayasyuzou.co.jp/

精米:50% 度数:13-14 酵母:M-310
和酒や 720ml ¥2,480





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『晩酌の愉しみ』~ 今宵堂の酒器と肴器 ~ @日本橋三越

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日本橋三越にて催された、今宵堂さんの展示販売会。
今宵堂さんの展示会は初日で商品が無くなるとの噂をきき、
初日、それもオープンと同時にお伺いしました。
欲しかった作品が買えただけでなく、
作家のお二人にもお会いできて凄く嬉しかった。
また、京都にお伺いした際には
必ず工房に寄りたいと思っています。


酒器 今宵堂
http://www.koyoido.com/





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神田まつや @神田

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ひのあるうちに、ゆっくりと蕎麦前をいただく。
そんな贅沢な時間を味わえる店といえば、まつや。

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今回は、事前予約しないと出ない、卵焼きを中心に
日本酒をチビチビ。

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〆はこちらも、予約しないといけない太打ちと通常のもりを。

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ここで相席した素敵なご老人が、粋なものをオーダーする。
聴くと、ウイスキーのそば湯割なるもの。
早速私もお願いしてみました。

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店を後にして向かうは、よなよなビアワークス。

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美味しいビールをゆっくり味わって帰路につきました。
あー、贅沢な時間だった。


神田まつや
http://www.kanda-matsuya.jp/

よなよなビアワークス
http://yonayonabeerworks.com/kanda/





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龍神 純米大吟醸 Rose Berry @群馬

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香りは苺のように甘酸っぱいが
甘い香りはよわい。
むしろ紹興酒のような熟成した香りもする。

含む

甘酸っぱい。いや、かなり酸っぱい。
まるで果実酢の用な味わい。
リンゴ酢やら、杏酢っぽいな。
熟成のした酸味とはちがい、
ラベルにも書いてある通り
かなりヴィヴィットな酸味。
低アルコールもあって、
お酒というより、紅酵母飲料
というイメージ。

これは、ロックでのんだら
うまいんじゃないか?と
試したらビンゴです。

低アルだし、ライトな味わいだし、
最初は酔えないかな?って思っていたけど、
しっかり酔えました。

面白い。

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龍神酒造株式会社
http://www.ryujin.jp/

精米:50% 度数:10
ah 1800ml ¥3,456





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麦酒庵 @恵比寿

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クラフトビールと日本酒。
コンセプトからして、なんてズルいんだろう。

最初はブラウンエールとIPAで乾杯。

そこからは日本酒三昧。
既呑のお酒も、限定のスペックが出来きたり、
燗酒も温める前に、デキャンタして膨らましてくれてたり。
何気に感心することもおおかったのだが
価格とホスピタリティはそれなりといった感じ。

日本酒、初、中級者向けのお店と行った感じかな?


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麦酒庵 恵比寿店
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13165346/





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山間 6号 特別純米 無濾過原酒 火入れ @新潟

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久々に口にした山間。

香りは僅かに甘みをもつさわやかな米の香り。

含む。

最初に飛び込んで来る旨味と辛み。
続くように甘さは徐々に広がっていく。
中盤からエッジのきいた辛みがグガッとのり
ラストは雑味や芳ばしさと共に余韻を残します。
食事との相性はかなりいいね。

夏のこの時期にピッタリなスッキリとした辛口。
吟醸以上の甘美さとはまた違った
シャープにきれる山間もそれはそれでオツだが
山間は吟醸以上が好みかなと
改めて自己確認してみる。

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新潟第一酒造株式会社
http://www.sake-hakuchou.com/

精米:60% 度数:17度
a 1800ml ¥3,300





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恵比寿君嶋屋 @恵比寿

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銀座についで、東京2店舗目となる君嶋屋さん。
場所は駅ビルのアトレの西館。
店内はほぼスタンディングバースペース。
日本酒の種類はスペースの割にあまりなかったかな。
ポイントカードのシステムもなし。

特に呑みたいお酒もなかったので、
そのまま歩いて、中目黒の伊勢五さんへ。

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バーで、オリジナル商品である、明鏡止水の「すぷらいと」を注文。
すっきり辛口。旨味もよく夏にはいい味わい。





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力蔵(riki)

Author:力蔵(riki)
東京都出身在住
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酩酊フリーク故に
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