2018-02

若狭の銘酒 枡々福々 搾りたて生原酒 純米吟醸酒 @福井

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どこかフレッシュな林檎のような香り。
典型的な山田錦の奇麗な香り。
これは絶対旨いな。

含む。
香り同様、フレッシュな林檎の様な甘み。
そこにキレのある酸味がのる。
旨味は全面にでることなく、
じっくりと裏方から支えます。
後半に苦みと共に辛みがのる。
辛みはかなりシャープで
しっかりときってれます。
まだ、少し堅いかな。
若干のミネラル感を感じる。
少し寝かすか、、。

それにしても、吟醸香の強いこと。
終始良い香りに包まれます。

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三宅彦右衛門酒造有限会社
福井県三方郡美浜町早瀬21-7

精米:50% 度数:17
ad 1800ml ¥3,456





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『晩酌の愉しみ』~ 今宵堂の酒器と肴器 ~ @日本橋三越

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日本橋三越にて催された、今宵堂さんの展示販売会。
今宵堂さんの展示会は初日で商品が無くなるとの噂をきき、
初日、それもオープンと同時にお伺いしました。
欲しかった作品が買えただけでなく、
作家のお二人にもお会いできて凄く嬉しかった。
また、京都にお伺いした際には
必ず工房に寄りたいと思っています。


酒器 今宵堂
http://www.koyoido.com/





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スイーツと日本酒

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自分の周りだけかもしれないが、
日本酒を呑まれる方の多くが甘い物を苦手としている。
特に男性。
でも、俺は大好きだ。
たしかに、甘い物と日本酒を合わせると、
酒の甘みが薄れ、酸味や苦みが強調されることもわかる。
でも、美味いんだって。この組み合わせ。

で、久々にスイーツを作ってみた。
簡単に作れるケーキの代表格ガトーショコラ。
どうしてもやってみたかった事があって。
それは日本酒をぶち込むこと。
生地にはもちろん、焼き上がり時にもしっかりとしみこませた。
冷蔵庫で冷やして食べたら、超うまいじゃん。
リキュールのような強い香りこそ無いが、
独特な香りをアクセントしてつけてくれる。

もちろん、いただく時に日本酒と一緒にいただく。
甘い物と日本酒。
もっと、市民権を得てほしい。





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SAKE LABO @銀座

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銀座の新しい商業ビル、TOKYU PLAZA GINZA。
その中にHANDS EXPOという、東急自体がセレクトした
雑貨をとりあつかうフロアーがあるんですが、
SAKE LABOなるコーナーがあり、このTシャツを発見。
作っているのは七本槍の冨田酒造さん。
前面に一升瓶のシルエット、バックに酒の製造工程。
なんともキュートなシャツがなんと、2000円とあいなり。
即買いしたのはいうまでもなく。
この夏、ヘビロします。

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東急プラザ銀座
ginza.tokyu-plaza.com





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松徳硝子ガレージセール @錦糸町

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昨年に続き今年も行ってきましたガレージセール。
今年は「大吟醸」グラス一点狙いです。
というのも、先日、同グラスをわってしまいまして、、。
日常的に使っていたグラスだけに、
この日を虎視眈々と狙っておりました。

そんなわけで同じグラスを3つ購入。
これで暫くは大丈夫。むふ。

錦糸町まで出たので、清澄白河に移動して
深川宿でランチ。
もちろん深川めし(味噌のぶっかけが漁師風で、しょうゆの炊き込みが大工風)

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そのあと、未だに行列ができている
Blue Bottle Coffeeでお茶して帰りました。

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家に帰って、うすはりを早速使用。
そう、これこれ、これですよ。
またよろしくおねがいします!





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力蔵(riki)

Author:力蔵(riki)
東京都出身在住
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