2018-07

龍神 吟醸 BACK STAGE PASS 隠し酒 @群馬

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CPという意味では
とてつもなく、安定しているこのお酒。

開封して漂う香りはそこまで強くないのですが、
含むと、膨らむ安定の果実感。
中盤の旨味、コク、終盤の苦みが良い感じ。
辛味はそこまで強くなく、
気付くとゴクゴクと。

このクオリティが、この価格。
ガツガツ呑みたい時。
こういうお酒がとてもありがたい。

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龍神酒造株式会社
http://www.ryujin.jp/

精米:55% 度数:15 アル添
ah 1800ml ¥2,160





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尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり @群馬

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今年の桜は特に奇麗だったな。

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毎年恒例、中目黒の夜桜はとても奇麗だったけど
最近は人が多すぎなイメージw

さて、桜の時期に毎年のんでいるこのお酒。
低アル、にごり、濃厚な甘み、爽やかな酸味。
クリーミー苺スパークは健在。

安定のモテ酒。
来年、このお酒を呑むときは
どんな風になっているんだろう。

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龍神酒造株式会社
http://www.ryujin.jp/

精米:50% 度数:10度
a 720ml ¥1,701





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龍神 純米大吟醸 Rose Berry @群馬

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香りは苺のように甘酸っぱいが
甘い香りはよわい。
むしろ紹興酒のような熟成した香りもする。

含む

甘酸っぱい。いや、かなり酸っぱい。
まるで果実酢の用な味わい。
リンゴ酢やら、杏酢っぽいな。
熟成のした酸味とはちがい、
ラベルにも書いてある通り
かなりヴィヴィットな酸味。
低アルコールもあって、
お酒というより、紅酵母飲料
というイメージ。

これは、ロックでのんだら
うまいんじゃないか?と
試したらビンゴです。

低アルだし、ライトな味わいだし、
最初は酔えないかな?って思っていたけど、
しっかり酔えました。

面白い。

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龍神酒造株式会社
http://www.ryujin.jp/

精米:50% 度数:10
ah 1800ml ¥3,456





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尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり 本生 @群馬

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桜をみていたら、なんだか、久々にのみたくなった。
ってことで購入。

あれ、いつの間にかラベルが通常の尾瀬の雪どけと
同じ縦ストライプになっている。
それに吟醸から大吟醸にレベルアップしてる。

早速開封で、プシュー。
爆発系。慣れたもんですぱっと開封◎
甘酸っぱい香りがただよってきましたよ。

含む。

安定のピチシュワな苺味。
表現は簡素になるが、やはりうまい。

口当たりの酸味こそ、しっかり膨らむが
全体的には苺ポッキーのようにクリーミーな甘さである。
中盤で若干辛味が出てくるが
低アルゆえに大きな変化訪れず、
スイーツなままできれていく。

アデニン酵母なピンクはもちろん。
開封時のブワーっと炭酸があがる感じや
この味わい至って女性向き。

ちなみに上澄みだけのむと酸味にやられる。
やはり澱とまざってなんぼの酒のように思える。

モテ酒ここにあり◎

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龍神酒造株式会社
http://www.ryujin.jp/

精米:50% 度数:10度
ah 720ml ¥1,782





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咲耶美(さくやび) 純米吟醸 直汲み生 うすにごり 九号酵母 @群馬

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ポンと栓が抜けます。
香りはうすにごりのそれ。
丸く甘い青林檎のような香りです。

含む。
ピチシュワたまらん。
わずかにヨーグルティな甘酸。
若い林檎の様な香り。
若干のミネラル。
際立つ辛味。
スッキリとしたキレのよさ。

うわぁ、これー、いいわぁ。
甘さや爽やかな旨味を感じるのに、
グングンと広がる辛味で全くだれない。

甘さと辛味のバランスの妙技。

ソロでも、食中でも抜群。

でも、この味わい、、。
いつもの展開だと、ピチシュワがなくなると
途端に魅力がにごるなと、、。
早めに呑みきらんとな、、なんて思っていたん
だけど、バタバタしていて開封3日目。
案の定、鋭さが薄れた印象。

スタートダッシュなら、すこぶるピカイチなお酒かな。

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貴娘酒造株式会社
http://www.gunma-sake.or.jp/kimusume/

美山錦 精米:58% 度数:17 酒度:0 酸度:1.7 酵母:9号
小山商店 1800ml ¥3,024





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プロフィール

力蔵(riki)

Author:力蔵(riki)
東京都出身在住
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酩酊フリーク故に
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