2017-06

さ々一 純米吟醸 無ろ過 生酒 美山錦 @山梨

F1001539.jpg


「このお酒は十四代みたいな味わいですよ」
先日小山さんに訪れた際に、店員さんにそう紹介された一本。

結論から先に言いましょう。
かなりレベル高いです。旨す!
CPだけでいえば、今年のベストバウトになりえる一本です。

蔵元も十四代を意識しているというだけあって、
味の構成はいたって華やか。
含んだ瞬間から広がる、みかんのようなまろやかな香りと甘み、
それらを渋みで締めます。
開封したての頃はは美山錦らしい酸味が味の後半で強く感じるのですが、
開封してから時間がたつと、だんだんまろやかになっていく。
開封してから1週間くらいだろうか、バランスは最高潮を迎える。
良い。非常に良い。旨い。
口の中にいれて空気と混ぜるようにしてから飲むと、ことさら旨い。
きゅうりの漬物とあわせたりするとまるでメロンのようだ。

このお酒はいけてる!
山梨といえば、ワインのイメージが強いですが、
日本酒造りの底力を感じました。

要チェックですよっ!


F1001540.jpg  F1001541.jpg


笹一酒造株式会社
http://www.sasaichi.co.jp/


美山錦:52% 度数:16-17度 酒度:1.5 酸度:1.8 ア酸:1.5
小山商店 1800ml \2,625


いつもご覧いただき誠にありがとうございます。
↓良ければクリックしてください。よろしくお願いいたします^^

にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ 




スポンサーサイト

NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

力蔵(riki)

Author:力蔵(riki)
東京都出身在住
音楽と酒で
レイドバック
念の為 利酒師
酩酊フリーク故に
酔った時のみ投稿

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

カテゴリ

初めのご挨拶 (1)
雑談 (63)
食・店・施設 (401)
東北 (217)
青森県 (38)
岩手県 (6)
宮城県 (23)
秋田県 (44)
山形県 (43)
福島県 (63)
関東 (74)
茨城県 (8)
栃木県 (20)
群馬県 (14)
埼玉県 (8)
千葉県 (9)
東京都 (10)
神奈川県 (5)
中部 (129)
新潟県 (42)
富山県 (4)
石川県 (10)
福井県 (10)
山梨県 (1)
長野県 (31)
岐阜県 (15)
静岡県 (8)
愛知県 (8)
近畿 (85)
三重県 (35)
滋賀県 (8)
京都府 (5)
大阪府 (5)
兵庫県 (8)
奈良県 (21)
和歌山県 (3)
中国 (39)
鳥取県 (1)
島根県 (11)
岡山県 (3)
広島県 (12)
山口県 (12)
四国 (21)
徳島県 (4)
香川県 (3)
愛媛県 (4)
高知県 (10)
九州 (20)
福岡県 (9)
佐賀県 (5)
長崎県 (1)
熊本県 (3)
大分県 (2)
焼酎・その他のお酒 (10)
音楽 (247)
酒屋 (1)
密かに (1)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード(携帯サイト)

QRコード


この検定に挑戦する