2012-03

タスト・シュ・ヴァン @酒器 今宵堂

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きっかけは「タスト・シュ・ヴァン」。

先日、今宵堂さんから完成の連絡をいただき
待ちに待った器が手元に届きました。

詳細は先日、京都へ訪れた際のレポを読んでください。
きっとあなたも欲しくなるはず。

申し訳ないですが、やはり、この器は家ではなく
外呑みの時に使いたい。だから今はまだ封。

けど余りにも可愛かったので。
仕事での商品撮影時のセッティング
(一眼+単焦点レンズ)で撮っちゃいました。

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あー!
今、目の前にある壁を早く乗り越えて
この器を片手に陽気な春を楽しみてーぜぇー!


酒器 今宵堂
http://www.koyoido.com/



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田酒 純米大吟醸 斗壜取 @青森

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ん~、
ここの所、まとも酒屋さんにいってられる状況でなはないのが厳しいですね。
チビチビ家呑みはやっていますが、少しおちついたらまとめます。

そんな状況ですが、知り合いの方に呑みに誘われ、
素敵なお酒をお店に持ち込んで開封してれましたよ。
あまりにもやばかったので先にアップします。

斗瓶は初めて!

開封した時の香りから既にやばい。
吟醸香バシバシ。これぞ米の中枢。
そそがれた時のトロミは見た目からもわかります。
含む。あぁ~、、とろりんちょ。
その甘味は花と果実の丁度中間。
酸味も穏やかに甘味ががふわぁっと柔らかく膨らみます。
しっかりと甘味の裏にある旨み。
ほんのわずかな苦味と渋みがいいアクセントとなりつつ、
フッときれます。

改めてすごいなぁと思うのは、
この精米率でしっかりとした味の輪郭があること。
そりゃ、立て続けに飲めますわ。半分位あけちゃいましたw

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株式会社 西田酒造店
http://www.densyu.co.jp/

精米:40% 度数:17 1800ml



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魅惑の龍力ナイト♪ @OnEdrop cafe.

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左:5代目の本田氏 右:佐々木酒店の佐々木さん


外ではたまにいただく龍力。
いつもお世話になっているワンドロップで
会を開くということで参戦してきました。

会はいたってフランク。
いつもの日本酒ナイトのよう。
ワンドロップの食事(特にしめ鯖やばかったぁ)も美味しくお酒が進みます。
蔵元や佐々木さんの話も聞けて、さらにお酒が進みますw
なんだかんだで結構いただいちゃいました。

龍力のイメージは以前から良かっただけに、大きな衝撃はありませんでしたが
呑めば呑むほど、酒と酒米に対しての真摯な姿勢を垣間見ることができましたよ。
飲みやすさと、しっかりさ。いいですね龍力。


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席にはお品書き。そしてカウンターに並んだお猪口が綺麗なことw

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・大吟醸 荒走り にごり(非売・出品酒)
 これはやばすぎますよ。バシバシの吟醸香 甘さと酸味 極上の乳酸飲料のよう。
 35パーで、この味の厚さ。文句無くうますぎ。

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・大吟醸(ドラゴン青)
 山田らしさ満開の甘さに絡む、穏やかな旨みと酸味

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・純米吟醸(ドラゴン黒)
 だいぶしっかりした味わい。旨み先行 中盤甘味からの辛さできれ。

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・純米 ドラゴン3
 とてもバランスがいい。五百万石(80割)らしい甘さと旨み。

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・特別純米 しぼりたて生原酒 山田錦 神力
 山田:リンゴの例えそのままの香り甘味。トロミがたまらん。甘味を押し上げる苦味も旨い。
 神力:昨晩の中ではベストバウト。メロンに例えられたそのお酒はまさにメロン。
    甘さや辛さの抜け方もかなり好み。

一通り飲んでからは各自好きな酒を好きなだけ、、。
お時間となりお開きです。


仲間内での2次会は遊月亭へ。

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本田氏も顔出ししてくれました。

いやぁ、呑んだぁ!!
美味しかったです!
原型精米の力感じました!


※本田氏の昨年のオムチャンでのトークショー。
 http://www.ustream.tv/recorded/17180305
 お酒をわかりやすく説明してる本田氏のトークスキルはなかなかのもんですね。
 とくに大人のチェイサーのくだりは目からウロコ。
 オープニングがビールじゃなくても確かにね、、うんうん。
 早速やってみようと思います。


株式会社 本田商店
http://www.taturiki.com/

新川屋 佐々木酒店
http://www.sasas.jp/



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Cevin Fisher 「You Got Me (Burnin' Up)」




ただ盛り上がるだけのトラックと違って
オープニング、中盤、後半と
曲の構成がかなりいい。

あー、大音量でかけて踊りてぇ。



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山間 かめ口直汲み @新潟

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新潟のお酒が続きます。

ちょっとしたことだったんです。しかしそのお礼にということで
知り合いが、このお酒を店に持ち込んで開封してくれました。

ってあれ?これTいくつ?スペックすらかいてないじゃん。
相当貴重なやつですか?もしかして、、。
でも、容赦なくいただいちゃいますw

いやぁ、これは久々に唸る美味さだなぁ。
わかってはいたんですがね、、。

甘さと酸味と旨みがギュっとまとまっていてブレがない。
山間独特のヨーグルティな甘さと若干のピチシュワ。
常温に近い温度で飲んでいるのに、味の展開が色鮮やか。
辛さもさほど強くなく、ついつい盃が進みます。
思わず3合近く飲んでしまいました。

再度いいます。旨いって。

感謝です。

NEC_3534.png


新潟第一酒造株式会社
http://www012.upp.so-net.ne.jp/hakucho/mainpage.html

非公開 度数:17



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