2012-05

第十八回 日本酒ナイト @OnEdrop cafe.

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酒飲みにはカッコいいことではないのですが、
最近、寝不足や、忙しい時に呑むとデロ酔いしてしまう傾向にあります。
記憶がまばらの状態で発している発言が怖いですw

さて、そんなわけで18回目を迎えた日本酒ナイト。
たくさんの人が参加しているのに、打ち合わせをしたように
お酒がかぶらない。これってかなりすごいこと。

それから最近自分が好きな酒が揃う様に。
常連さんとご新規さんのバランスもこのイベント素晴らしいところ。

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OnEdrop cafe.
http://www.onedrop-cafe.com/



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萩の露 里山 純米吟醸無ろ過生原酒 @滋賀

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たぶんですけど、このお酒は普通に出されたら
「美味い!」ってみんな言うはずなんですよ。
でもこのお酒が「コシヒカリ」で醸されていることは
誰も当てられないと思う。

日本の棚田百選である畑の棚田で育てられたコシヒカリを、しっかり熟成。
このお酒の意外なほどのスペックの高さにちょっとびっくりしました。
メロンと熟したリンゴをたしたような甘さ。
酸味は強くないですが的確に味をまとめます。
辛味は比較的しっかり、抜け方も丁度いいです。
全体的な味も濃く。残る香りも芳ばしい。
まさに芳醇甘口の王道をいくようなお酒。
疲れた夜の晩酌にはもってこいだなぁ。

酒米自体のスペックも大事だけど、
どう料理するのか。その部分の大事さを
改めて教えてもらったそんな気分です。

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福井弥平商店
http://www.haginotsuyu.co.jp/

畑の棚田産コシヒカリ:60% 度数:17
宮田酒店 720ml ¥1,470



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スチャダラパー 「アーバン文法」




2曲目ね。

今週はなぜがスチャダラばかり聴いている。
ドリジナルコンセプトへの流れもヤバイ。



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大信州 別囲い純米吟醸 番外品 生 @長野

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なんかしれんけど、今年のカツオ、うまくね?
なんでもない赤みの部分でも凄ぶるうまい。

そんな訳で大信州です。

いろんなところでレビューをみていたので
飲んでみたいと思うのは自然の流れ。
ちょっと面白そうなスペックのそれをみつけたので
購入して早速試してみました。
開封!

あー、これはいい酒だ。
なんだろ、米の旨みをうまーくお酒に昇華させた
典型的にうまくいっている例。
芳醇な林檎のようだが、甘すぎず辛味できれる。
芳醇甘口世代にも、淡麗辛口世代にもうける味。
これは、いい酒だなぁ。

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大信州酒造株式会社
http://www.daishinsyu.com/

長野県産契約栽培米ひとごこち:60% 度数:16度
飯草酒店 720ml ¥1,575



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居酒屋 たぬき @日比谷

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有楽町と日比谷の間の路地。
夜は車が通らないということで、軒先に簡易的な机と椅子が並びます。
銀座のちょっとハズレにこういう場所があるんです。

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日比谷で映画を見たあとにビールで一杯。
ポテサラで小腹を満たしたら、ホッピーと串で永遠に。
居心地いいなぁ。ここの空気感。大好きです。

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たぬき
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13083397/



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