2013-05

Omar 「There's Nothing Like This」

仕事とプライベート。
少しバタついておりまして、、
一番大きなことは引越しで、15年以上住んでいる今の部屋から
新しい宿へと引越しすることにしました。
なので、落ち着くまでは細かい更新は厳しいかな?

忙しい時ほど心に余裕を。



心がメロウになる。
さて、頑張りますか!



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永寶屋(えいほうや) 辛口純米 八反錦 @福島

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お初にお目にかかります。

小山さんのとまりさんが好きだということで
間違いないなってことで購入。
実は結構気に入っていて、ここ1週間チビチビやっていました。

口当たりはいたって穏やかなんです。
鼻腔に抜ける香りはかなり繊細なんだけど実直です。
繊細ですこし弱いかな?って思ったのつかのま。
そこから、グングングングン、絵文字の「斜め上がる」みたいに
旨み、甘味が膨らむさまはかなり楽しい。
八反らしい酸味、甘味は主張しすぎず、
シルキーな旨味に包まれ、丸くおさまります。
アクセントなる苦味とともに、最後は辛口らしいきれていくのどごし
抜ける香りがいいからか、ヒリヒリな印象は薄いです。

このお酒は、食中酒にもってこいだなぁ。
飲み飽きない。
そういうお酒ってすごく素敵だと思う。

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鶴乃江酒造株式会社
http://www.d3.dion.ne.jp/~seibo/

広島県産八反錦 精米:60% 度数:17 酒度:+3 酸度:1.2
小山商店 1800ml ¥2,730



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Chintara @渋谷

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久々に会う友人と呑む。
場所は、最近気に入っているお店「chintara」
きっと気に入ってもらえるだろうと思ってきいたら
すでに自分の情報を聞きつけて訪れていたとのこと。
さすがといいますか、お酒が美味しく呑める友達って
こう言う感じだろうなっておもいましたよ。

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念願だったらフォアグラの西京味噌付は絶品すぎて笑った。

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酒は安定の小山クオリティ。


Chintara
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13155233/



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吉本 @新宿

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いわゆる古き良き居酒屋。

写真などからイメージするよりも店内は明るく広い。
事前に電話して予約したら、カウンター、それも冷蔵庫が見える席を確保してくれていた。
嬉しいですね!

とりあえず一杯。
配膳のおば、、いや、、お姉様にお酒を質問。
よくある利き酒セットみたいな物をすすめられたが、
正直どのセットにも、価格のバランスを取る為のお酒が存在していた為、スルー。
このお店の様にお酒のメニュー帳がしっかりしているお店は、
ある程度コチラ側に知識が求められる感がある。
そういう意味では、地酒ビギナーが一人で入って楽しめるかどうは「?」。
ただ、冷蔵庫をみれば一目だが、端麗辛口世代、芳醇甘口世代、両方を取り込める様なライン。
知識があれば、もしくはある人と一緒にいけば確実に楽しめる。

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結局、お酒を選んでくれそうな空気もなかったので、オープニングは自分でセレクト。
ちなみに、お酒は1号770円〜。この立地であれば、安い方に入るかな?

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喉を潤せたので食事を頼む。
すぐに出せるもの、メイン、旬な物、そして出来たばかりの総菜などなど。
配膳のお姉様達の説明は的確だ。
進められたものを素直に注文。料理はどれも、
こなれた感があって美味しい。
特に高い!とか安い!などという印象を受ける事はないが、
こなれていて落ち着く味。酒を活かすという点では好印象。

食事がすすむにつれ、やはり、お店の方の酒のセレクトを呑んでみたかったので頼んでみた。
自分はほぼ全包囲網なのでセレクトしてもらったお酒も面白いとおもったが、
一般的には分かれる味。もう少し好みとか聞いた方がいいのではないだろうか?と思った。

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客層は比較的落ち着いた年齢層な方達が多い。フロアー係のお姉様達の人数も多く、
注文もすんなり通った点はストレスレス。
日本酒を楽しむお店ではあるが、複数人で訪れ「話しのつまみに」位で酒を楽しんだ方が、
店のスペックはフル活用出来そう。
随所にこなれている感じがあるので落ち着いて呑めますよ。


吉本
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13012012/



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穏(おだやか) @福島

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小山さんで久々にジャケに惹かれて購入したんですが、
店の人からも「いける」といわれて楽しみに開封です。

香りはそこまで強くありません。
綺麗な健やかな米の香りがします。

含む。
ジャケのような若干のピチシュワ。
そこから、グワッっと甘味と、旨みとのってくる。
そこに絡む、苦味と渋み。それも、かなり濃厚。
おっと、ちょっと予想していた味とは違ってビビる。
この日はこれにて終了。

2日後。
改めて呑む。
うん、落ち着いている。
相変わらず、山田錦のような苦味と渋みがグワッとはきますが、
甘味とベリーのような酸味が、うまぁ~く広がります。
口当たりはイチゴのよう。
しっかりとした甘味と酸味。
中盤から五百万石らしからぬ重厚感に包まれながらも、
ラストはキレイに辛味できれる。

このお酒が不思議で、特に際立ったものがないのですが、
舌がこなれてくるにつれ、ドンドン、盃がすすんむんですよね。
山田錦のような苦味や渋みをもっていてもそこは五百万石。
喉を通した味わいはいたってまろやかかつ爽やかです。

なるほど、小山さんでみなさんが「これは良い」と言っていた
理由がよくわかりました。

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有限会社 仁井田本家
http://www.kinpou.co.jp

自然米五百万石 精米:60% 度数:17
小山商店 720ml ¥1,550



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