2013-08

第参拾回 日本酒ナイト @OnEdrop cafe.

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諸々ありまして、暫くご無沙汰しておりました、
日本酒ナイトに参加してきました。
楽しい。改めてとても良いイベントだと確信。

写真はいただいて美味しかった、福島のお酒。
常温で普通にうまいが、燗酒もやばかった。
コメの味って感じだね。


OnEdrop cafe.
http://www.onedrop-cafe.com/



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菊姫 にごり酒 @石川

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中清さんで何年もねかせたこのお酒を飲んだ時の衝撃。
いまでも、忘れません。

でも、、

ねかせる前のノーマルスペックを頂いてはいないのです。

そんな訳で購入してみました。
にごりです。

香りはいわゆるにごりのそれ。くすんだ米の匂い。
口当たりは色から想像する味よりもかなりあっさり。
ふくんでまもなくオリが絡み始め、旨味、甘味がのってくる。
このときに、それらをまとめるキャプテン的な酸味もいい感じ。
主張しすぎず、あくまでも爽やかな方向に転がす。
そして、若干に渋みと苦味と手をつなぎ、
石川っぽい辛味へと進化していく。

そういや、いわゆる山廃っぽさはあまり感じないなぁ。

うん。俺の中ではかなりアリな味わい。
確かにねかせて味を膨らませる作業をしたらよりうまいとは思うが
これはこれでアリだと思う。CPはかなり高い。

このお酒にあわせるには何がいいだろうとおもったが。
「冷えた赤だし」が思いのほかあった。
残りご飯が一級のアテに昇華するから面白い。

とりあえず、これは飲みきることにするが、
専用の冷蔵庫をいつかてにいれたら、このお酒を寝かせてみたい。

あ、ちなみに前半からオリを混ぜずに呑むと
後半ドロドロになるので、要注意です。

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菊姫合資会社
http://www.kikuhime.co.jp/

兵庫県三木市吉川町(特A地区)産山田錦 度数:14-15 アル添
升新商店 1800ml ¥2,000



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安芸虎 純米吟醸うすにごり 槽しぼり無濾過生酒 @高知

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暑さのせいか、さっぱりした酒ばかり。
少しコックリしたお酒が飲みたくて購入してきましたよ。

いきましょう!

甘い香り。
開封したての安芸虎はメロンのようです。
安芸虎を初めて呑んだ時にこの味にビビったんだよなぁ。
でも、このメロンぽさはたまらなく魅力的だけど、
開封仕立てがマックスですぐになくなってしまう。

しっかりとした厚みのある旨味。
いい具合にかすれている旨み。
酸味はそれほど強くない。
そして高知らしい嫌味のない辛味。
松山三井も最近ではよく見かけるようになったけど、
うまく醸せるかどうかがやっぱり別物だからね。

安定している。
このお酒は全くもって安定している。
たまに飲みたくなるお酒です。

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有光酒造場
http://ww8.tiki.ne.jp/~akano/

松山三井 精米:60% 度数:15 酒度:+1 酸度:1.8
はせがわ酒店 720ml ¥1,407



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Wienners 「蒼天ディライト」



最近、一番きになっているバンド。
ライブの鑑賞権あたりますように。



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ひまり屋 @吉祥寺 西荻窪

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結婚式をあげたルイさんと
婚約したトミさんに
おめでとうを言いたくて。
同店2軒はしご。
なんでもない日なのに、
出る酒はどれもうまいのに、
十四代だってこんだけ揃えてる。
すげぇや。
山田の吟醸中取と大吟の飲み比べしましたよ。

今回初めて知ったルール。
お店をハシゴした場合。
その間のタクシー代(約¥800)は
お店がもってくれるってこと。
嬉しいじゃないですか!

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ひまり屋
http://himariya.blog59.fc2.com/



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