2013-09

あづまみね 純米吟醸 生 美山錦 @岩手

NEC_1664.jpg


そう。
これですよ。
この味わいですよ。

他の米やら、
初絞りやら、
中取りやら、

色々ためしたんですけど、
ファーストインパクトを超えることはなくですね。
で、今回小山さんで勧められたスペックではなく、
初心に従い、この純米吟醸 生 ノーマルスペックを購入しました。
ファーストと違うといえば、美山錦が岩手産から、長野産になったことくらい。


結果、大正解。
久々にお会いできました
六花亭バターサンドクオリティ。

このコク、濃厚な甘さ、そしてまろやかさ。

たまらん!!

これがまたビターチョコとあうんだわ。

旨いなぁ。
スイーツ酒のもう一つの形。
まるで洋酒のようです。

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吾妻嶺酒造店
http://www.azumamine.com/

長野県産美山錦 精米:50% 度数:16-17
小山商店 1,800ml ¥2,993



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やばい、涙流れる。



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花邑 純米吟醸 雄町 @秋田

NEC_1676.jpg


2年目の挑戦。

昨年より、香りからして印象が違う。
磨いた米と果実の融合したような
爽やかな香りが鼻腔を包む。

含む。

しっかりしたお酒ばかりのんでいたからだろうか。
そのすっきりさ加減に脳がつけていけない。

改ためて含む。

スゥー

喉を流れていく。

徐々に膨らむ、甘味。
その奥にある果実味。
本当に雄町なのだろうか?
その瑞々しさ。
まるでグァバ果汁のようなマンゴー果汁のような
それをベースで割ったお酒のようだ。
中盤からラストで辛味もあるが、
あくまでも、すっきりの範囲内。

早くも大幅な進化といえよう。
このあっさりの中に含まれる果実な美味しさ。
どこかディタにも似た味わいで、クピクピ行けてしまう。

これは、いいお酒だと思う。
とても飲みやすいお酒でありながら。
舌の上に層を積み重ねていく楽しみもある。

ハイピッチで消えていきそうだ。

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両関酒造株式会社
http://www.ryozeki.co.jp/

雄町 精米:50% 度数:15
小山商店 1800ml ¥3,095



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美の(よしの) @新橋

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久々のスマッシュヒット。
割烹のフルコースが破格で食べられる上、
地酒もいい具合にセレクトされている。
雰囲気もかなりよく、広めのカウンターが
きもちいい。

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NEC_1682.jpg NEC_1683.jpg


ちなみに、自分がお腹いっぱいになるくらい
食事の数はあります。
量ではなく数。女性向きでもありますね。
味もこの値段だったら大満足な内容。
シメに栗ご飯なんてなんて、実に粋だ。
しっかり土鍋でたいてくれたのはもちろん
一緒にはいっていたカシューナッツの歯ごたえも
実に心地よかった。

NEC_1686.jpg

再訪確実なので、これくらいにしておこうかなw

割烹だけに、お客の滞在時間は長く1巡で終わるみたい。
この値段でやっていけるのは、お任せコースのみってことだろうか。
早く知って訪れるべきだった、、。
いまさら言うまでもなく人気店です。
確実に予約していくことをおすすめします。


美の
http://r.goope.jp/yoshino/



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黒松翁 純米大吟醸 無濾過生限定酒 @三重

NEC_1634.jpg


小山さんの許可が出て一部扱い始めた同銘柄。
とはいえ、小山さん的にはまだまだということで
大吟醸のみの扱いだとか。
だから値段が安い、、。
さすがというか、、。

さて
神穂と山田を合わせるとは。
この組み合わせ、ありそうで、
実は飲むのは初めて。

いきましょう!

最初はそんなに大きなインパクトはなかったんだけど、
時間が経てば経つほど味はまろやかになっていく。
だんだん、その味にほっとした懐かしさを感じる。
バナナ風な甘さは存在感はしっかり感じるのに
全面にですぎず、旨味と苦味と辛味とのバランスも良い。
とても今らしい味なんだけど、どこか郷愁にかられたり。
とにかく、クピクピのめるんです。ソロでもね。
丁寧に醸されたお酒に、安心して日常をあずけられる。
そんな気にさせてくれるお酒。
そして大味にばかりころがっているお酒とは
一線引く味わいに、自己反省もするのです。

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森本仙右衛門商店
http://www.kuromatsu-okina.co.jp/

20%三重県伊賀産山田錦:精米45% 80%神の穂:精米50%
度数:15-16 酒度:-1.0
小山商店 1800ml ¥3,200



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