2014-10

美丈夫 純米吟醸 秋上がり @高知

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ひろおろしや「秋○◯」と書いてあるお酒を好んでは購入しない。
美味しいとは思うが、感動するくらい美味しさに出会ってないからだ。
伊勢五さんで店員さんと話していて、
「秋って書いてありますけど全然らしくないです」
って言う一言で決めた一本。
さて、どうでるかな?

香りはローストした米感。
一口含む。
あら、軽い。
なのにこの膨らみ。
丸くほっこりとした膨らみで心が落ち着く。
甘みと旨味の膨らみがあって美味い。
この甘みはなんだろう、米のロースト感とみかんを
うまぁーく足した様なとても心地よい甘み。
酸味も嫌み無くのります。
そして、後半の辛味も苦みもしっかりのってきて
後味も丸く収まります。

ノっている感じはものすごくあるが、
のみ疲れは全くしない。
この値段で、この味わい。
全くもってありだ。
食中でも、ソロでも。

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有限会社 浜川商店
http://www.bijofu.jp/

精米:55% 度数:15
伊勢五本店 1800ml ¥2,592





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Yoshi Horikawa

yosi.jpg


日常に溢れる音をサンプリングし
建築の用に構築する。
フランスのレーベルに所属する
彼の紡ぎだす音は、
有機的でメランコリック。

http://www.higher-frequency.com/highlight/7366

レッドブルの企画映像である、
屋久島でのドキュメンタリーは
凄く興味深かった。

日本でこういう音楽のポジションは
どうなって行くのだろうか?
いや、彼が提唱するのは非音楽だったな。

最近、アンビエント要素をもつ、
エレクトロニカや、ポストロックを
何となく欲している。

素直に従うとする。





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寒紅梅 純米吟醸 遅咲き瓶火入 @三重

DSC_00.jpg


はせがわさんの社長がプッシュしている酒と聞いて
購入してみた。

開封してすぐに漂う香りだけで美味いとわかる。
バナナにくすんだベリーの様な、大好きな方向性の香り。

コク、、。

おおお! これ、ウメーぞ!

前半はまるで十四代のような味わい、
いや、髙木さんに師事した秋田の花むらっぽい。
フレッシュな酸味を伴ったベリーでありつつ
バナナのような太さも持っている。
口当たりは非常に濃厚かつ飛んでいる。
中盤から後半にかけて、味の膨らみが収まる。
そこに現れる苦みと酸味。
最初は後半の物足りなさをすら感じるが
2、3と盃を重ねるとこれがいい具合にくる。

このお酒、かなりあなどれない。
雄町も出てたけど、クオリティ高そう。
山田錦で出来る濃厚さとフレッシュ感を
見事に感じれるお酒だと思う。
でもちょっとまてよ、、この味の構成といえば
崩れるのが早い典型的な味わい。
四合でよかったかもしれない。
早めに呑みきろう。

なにはともあれ、
而今の三重に新たなる刺客あらわれた感じですな。

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寒紅梅酒造株式会社
http://www.kankoubai.com/

山田錦 精米:50% 度数:15
はせがわ酒店 720ml ¥1,620





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BRADBERRY ORCHESTRA - The Rain




去年のTDWでライブを見たんですが、
かなり良かったんですよね、、。
単なるクラブサウンドに収まらないPOP感は
さすがというか、
気持ちの良い時間でした。





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残草蓬莱(ざるそうほうらい)特別純米 五百万石 槽場直詰 無濾過生原酒 @神奈川

DSC_0780.jpg


先日呑んだ山田錦ではなく、
今回は五百万石。
香りはかなりしっかりした稲穂の香り。
残草蓬莱といえば旨味と酸味。
しっかりとしていながら、酸味で際立つ美味しさ。
味の方向性は似てはいるんですが、
五百万石は山田に比べると中盤の酸味の上がり方が
すこし鋭角な感じがします。
連動するように甘みが大分丸い様な気も。
ほんの僅かですがプラムのような香りもあります。
その分、ラストの香ばしさやくすみが少し目立ちます。
燗酒にもむいている味わいですね。

五百万石と山田錦だと、前者の方が好きなんですが、
このお酒に関していえば、後者かな?
山田錦のスッキリとした青リンゴような酸味が
このお酒には適していると思います。
でも、これはこれでゆるりと呑める味わい。
ゆっくり楽しみたいと思います。

DSC_0781.jpg DSC_0782.jpg DSC_0783.jpg DSC_0784.jpg


大矢孝酒造株式会社
http://www.hourai.jp/

五百万石94% 出羽燦々6% 精米:60% 度数:17
つきや酒店 720ml ¥1,512





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力蔵(riki)

Author:力蔵(riki)
東京都出身在住
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