2016-09

天明 純米吟醸 槽しぼり 美山錦55 生純吟 @福島

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甘酸な香り。
口に含んだ瞬間に広がるキュンとくる酸味と甘み。

これ、これですよ。
the 美山錦。

自分が想像する美山錦をまさに具現化してくれた様なお酒。
さすが、福島、さすが坂下といったところだろうか。

酸味は柑橘、甘みはずっしりなんだけど、
十分な辛さのせいかスッキリ感がすごい。
旨味はもわもわっと感じられますし、
苦みやコクと行った裏方もしっかりしている。
ぬけもいいなぁ。スワーーーって感じで。

秋の香りがちらほらしてきましたが、
まだまだ日中は半袖の季節。
こういうお酒が非常に気持ちいいです。

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曙酒造合資会社
http://akebono-syuzou.com/

会津産美山錦 精米:55% 度数:16 酵母:9号
1800ml ¥3,024 a





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頂 ITADAKI 2011 GOMA復活ライブ




映画にもなったGOMAさんのこの映像。
事故からの復活劇。
スゴく勇気をもらえます。





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いと。@目黒

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急遽目黒で食事。店をまかせられ、
以前から気になっていたお店に出向きました。
店内はカウンターを中心にこじんまりと居心地の良い空間。
どうやら、すぐにはいれてラッキーだったようです。
普段は予約必須みたい。

お酒のラインはもちろん、食事もおいしかった。
「適当に」これでビンゴなお酒をもってきていただける
だけでも、非常にポイント高いです。

また、行ってみたいな。しっぽりときゃわいこちゃんとね。

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いと。
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13176012/





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あたごのまつ PREMIUM 純米大吟醸 @宮城

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仙台市にある阿部八商店オリジナル商品。
それも愛宕の松と来たら
買わない訳にはいかないでしょ?

香りも含め非常にきれいなお酒。
ドストレートな吟醸香、たまらん。

含む。

伯楽星独特のマンゴーの様な甘みのもっと繊細な甘み、
香りも実にきめ細かい。
含んだ瞬間にはその程度にしか思わなかったんですが
あまかった。
口の中で転がし、喉を通した瞬間に訪れる幸せ。
そう、それは、オレンジの様な、熟れたマンゴーの様な
とても幸せな香りと甘みと鼻腔に抜ける香り。

これ、素敵すぎるわ。

熱い。
まさに、「てめーの舌で感じるだけ」とうたって
居るだけの事はあります。
東京至上主義に「まて」をかけるこの一本。
本当に良い経験です。

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株式会社新澤醸造店K
宮城県大崎市三本木北町63

精米:39% 度数:16
720ml ¥1,890 ab





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山本 純米吟醸 潤黒 Pure Black @秋田

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香りはほんのりリンゴいや、ブドウともいえる。
とはいえ、そこまで強くありません。

含む。

ジューシーな酸味を持った甘味と
シャープな辛さ。
最近の山本の酒作りの勢いを感じる味わいです。

非常に果実的でありながら
日本酒としての力強さも持ち合わせる。
独特な光を放つ酸味のなせるわざか。
果実的にころがした山廃を彷彿させるような、
奥深い酸味です。
その酸味にまとわりつく、濃厚な甘味と旨味。
後半に苦味とコクが台頭して辛さできります。

口当たりから後味まで
一貫して線が太くかつ果実的な味わい。
秋の香りがそろそろしてきた夏の終わりに
ぴったりなお酒だと素直に思いました。
果実との相性もばっちり。

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山本合名会社
http://www.shirataki.net/

精米:麹50% 掛55% 度数:15
720ml ¥1,599 y





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力蔵(riki)

Author:力蔵(riki)
東京都出身在住
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