2017-07

古伊万里 前(さき) monochrome+ 純米大吟醸 雄町 @佐賀

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デザイン買いといってしまうと、
ちょっとアレだけど
かなりカッコいいね。
この蔵の酒を知らなかったのは申し訳ないが、
とりわけ、この大吟はレアな酒らしい。

いきましょう。

香りはかなり派手。
梨系の香りかな。

含むと一瞬にして口の中が華やか咲く。
味わいはオレンジ系。
酸味と甘みと苦みのバランス良し。
まさに柑橘果汁ほとばしるといった感じです。
大吟醸なので、中盤の太さや
際立った辛さもありません。
しかし、終始続く良質な香りは
口だけでなく、鼻腔も楽しませてくれます。
大きな個性は無い物の、とても軽やかで
華やかなお酒に盃もすすみます。
楽しいお酒ですわ。

鳳凰美田の大吟醸や龍神のバックステージあたりが
好きな人にはストライクな味わいじゃないかと思う。

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古伊万里酒造有限会社
http://www.sake-koimari.jp/ 

雄町 度数:16
ad 1800ml ¥4,320





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史上最高に好きかもしれないミックス。
90'sが熱い。





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岩清水 EARTH 2017 生 中取り 純米生原酒 @長野

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店の冷蔵庫にズサっとラインナップがでてて、
気になって店員さんに相談したらかなり面白いとのこと。
4合にしてはかなり、良いお値段だったので、
一瞬、躊躇はしたんだけど、
精米が80%、、、。
最近、低精米もはやってきていて、
いくつかのんではいるが、
やはり気になったお酒は試してみたい。
基本的な中取りを購入した。

いきましょう。

おお、かなり濃い苺香。

含む。

香り同様。かなり濃厚な苺的甘さと酸味。
へたすれば、苺ミルクキャンディくらいの甘さを感じる。
あまりにも、苺が強過ぎて、中盤の旨味も押さえ込む。
しかし、後半のシャープな辛みが膨らむと共に
旨味や雑味が解放される。
精米の低さ故に、後味もすっきりすることは無いが
キリっと冷やすと、かなり美味いです。

開封3日目。
ある意味落ち着く方向で化けた。
全部の味が丸くなった感じです。

価格を考えると手を出しずらくもありますが、
一献の価値はあるかな。

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株式会社井賀屋酒造店
http://igayasyuzou.com/

信州産ひとごこち:90% 信州産美山錦:10% 精米:80%
度数:16 杜氏:小古井宗一
ah 720ml ¥2,592





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四十八(しそや) @奥沢

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鍋島の風ラベルが表に貼ってあったので
思わず入ってしまった。
お酒は小山さんを中心に全国の酒屋から。
食事もかなり美味しい。
値段はそれなりかな。
酒の会が今度あるらしく誘われました。

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四十八
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131711/13186875/





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天麻猫スパーク 白麹仕込 純米酒 @秋田

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爆発系まではいかないまでも、
申し分のない発泡。
白麹が醸し出す濃厚な桃の様な甘み、
そして、甘みに輪郭をもたらす酸味。
辛さののりもいいね。
サッパリという味わいではないが、
湿気がスゴいこの時期にはピッタリかな。

やっぱり、いいね◎

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新政酒造株式会社
http://www.aramasa.jp/

あきた酒こまち 精米:麹40% 掛60% 度数:14
ah 720ml ¥1,650





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力蔵(riki)

Author:力蔵(riki)
東京都出身在住
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念の為 利酒師
酩酊フリーク故に
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