2017-08

山間 6号 特別純米 無濾過原酒 火入れ @新潟

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久々に口にした山間。

香りは僅かに甘みをもつさわやかな米の香り。

含む。

最初に飛び込んで来る旨味と辛み。
続くように甘さは徐々に広がっていく。
中盤からエッジのきいた辛みがグガッとのり
ラストは雑味や芳ばしさと共に余韻を残します。
食事との相性はかなりいいね。

夏のこの時期にピッタリなスッキリとした辛口。
吟醸以上の甘美さとはまた違った
シャープにきれる山間もそれはそれでオツだが
山間は吟醸以上が好みかなと
改めて自己確認してみる。

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DSC_0621.jpg DSC_0622.jpg DSC_0623_20170803011235df9.jpg


新潟第一酒造株式会社
http://www.sake-hakuchou.com/

精米:60% 度数:17度
a 1800ml ¥3,300





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恵比寿君嶋屋 @恵比寿

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銀座についで、東京2店舗目となる君嶋屋さん。
場所は駅ビルのアトレの西館。
店内はほぼスタンディングバースペース。
日本酒の種類はスペースの割にあまりなかったかな。
ポイントカードのシステムもなし。

特に呑みたいお酒もなかったので、
そのまま歩いて、中目黒の伊勢五さんへ。

DSC_0703_20170803010137923.jpg DSC_0704.jpg

バーで、オリジナル商品である、明鏡止水の「すぷらいと」を注文。
すっきり辛口。旨味もよく夏にはいい味わい。





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力蔵(riki)

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