2017-06

新政 平成二十七年 新年純米しぼりたて 生酒 @秋田

DSC_1260.jpg


年の瀬から新年に汲み
元旦に出荷するという何ともめでたいお酒。
新政の攻めの姿勢が感じられますね。

そういえば同蔵の製品で「新政」名義のお酒を
家呑みしたのは始めてだ。

いきましょう!ポンっ!

くすんだ米の香りと
酸味を絡む果実的な
香りがします。

一口ふくむ。
少し冷やしすぎたかな、、。
味の厚さと辛さが目立つ。
常温に少しもどしてから、再度ふくむ。
きましたね!
しっかりとした旨味の奥底にある甘みと酸味。
その甘酸は、どこか乳酸系でもあり、果実的でもある。
やまユのニュアンスも持ちつつも、
ブリブリに全面に出るのではなく、味の中からひょっこり
顔をのぞかせるイメージというか、、。
しっかりとしたお酒の中に、やまユが沈み込んでいる。
そんなイメージかな?

口の中で転がしていると
その福与かな味わいに思わず盃が進む。
やまユとはまた違った新政の顔が拝む事ができて良かったです。

DSC_1262.jpg DSC_1264.jpg


新政酒造株式会社
http://www.aramasa.jp

あきた酒こまち 精米: 麹40% 掛60% 度数:15度
伊勢五本店 720ml ¥1,650





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