2017-04

Sogga pere et fils NEUF LE SAKE EROTIQUE 生酛 @長野

DSC_1376.jpg


今年の9号は面白いと聞かされた。
「エロティック」と名づけられたお酒。
こりゃ、呑まないわけにはいかないでしょう。

封をあけると、濃厚な香りがします。
米と吟醸と香草がまざったような香りです。

含む。


これ、ちょっとした衝撃をくらいました。
何て表現していいのかわからない味わい、、。

方向的に3つ。
1.日本酒のしっかりとした味わい
2.ソッガらしい芳醇な香りのある味わい
3.薬草のような香り

1及び2は簡単に想像できると思いますが、
そこに交わる3ですよね。
ズブロッカみたいに強い香りを放つとか
樽香みたいな全面を覆う香りでもない。
そうじゃなくてあくまでもアクセント。
でも、確実な存在感を放つ。
最初は「?」って思うんですね。
でも、だんだんとその香りに引き込まれて行く。

なんだろ、これ。

少しインパクトの強い白ワインと、
濃厚な日本酒の中間とでも表現してもいいが、
「村祐」や「やまユ」とは、これまた異質。

入口は米感。
中盤は甘み。
後半は香り。

ひさびさに呑んでてワクワクしたが
この味を再現するのは相当難しいだろう。
裏ラベルにも書いてあるが
この味わいは今年だけかもしれません。
再度この味つくれるのなら、相当すごいことだと思います。
あ、ちなみにこのお酒面白くて2本購入しちゃいました◎

DSC_1377.jpg DSC_1380.jpg


小布施ワイナリー
http://obusewinery.com/

長野県産美山錦(自社産) 精米:59% 度数:16度 酵母:9号系酵母
伊勢五本店 750ml ¥1,620





Hi! it is Riki.
Please click it if good.

banner3.png




スポンサーサイト

● COMMENT FORM ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://rikizou3284.blog68.fc2.com/tb.php/1084-46dfdd09
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

力蔵(riki)

Author:力蔵(riki)
東京都出身在住
音楽と酒で
レイドバック
念の為 利酒師
酩酊フリーク故に
酔った時のみ投稿

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

カテゴリ

初めのご挨拶 (1)
雑談 (63)
食・店・施設 (396)
東北 (217)
青森県 (38)
岩手県 (6)
宮城県 (23)
秋田県 (44)
山形県 (43)
福島県 (63)
関東 (70)
茨城県 (6)
栃木県 (19)
群馬県 (14)
埼玉県 (8)
千葉県 (9)
東京都 (9)
神奈川県 (5)
中部 (126)
新潟県 (40)
富山県 (4)
石川県 (10)
福井県 (10)
山梨県 (1)
長野県 (31)
岐阜県 (15)
静岡県 (8)
愛知県 (7)
近畿 (84)
三重県 (35)
滋賀県 (8)
京都府 (5)
大阪府 (5)
兵庫県 (8)
奈良県 (20)
和歌山県 (3)
中国 (38)
鳥取県 (1)
島根県 (11)
岡山県 (3)
広島県 (11)
山口県 (12)
四国 (21)
徳島県 (4)
香川県 (3)
愛媛県 (4)
高知県 (10)
九州 (20)
福岡県 (9)
佐賀県 (5)
長崎県 (1)
熊本県 (3)
大分県 (2)
焼酎・その他のお酒 (10)
音楽 (245)
酒屋 (1)
密かに (1)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード(携帯サイト)

QRコード


この検定に挑戦する