2017-10

一乃谷 暁 大吟醸 斗瓶中取り 無濾過生原酒 @福井

DSC_1844.jpg


買い物ついでに朝日屋さんに。
この時期には珍しく、夏酒以外がかなり充実。
定番から面白いラインまでガツッとあったので
ワクワクしながら冷蔵を覗いていると、
とある酒に「限定200本」のポップが。
200本仕入したのか?って思ったら
なんと生産が200本とのこと。
気になって店員さんに味わいを聴くと
「出品酒系ですね」
あ!はい!もう、即決で購入決定です。
ちなみに、朝日屋さんは60本せしめたとのことw
やりよりますねw

さて、家に帰って少し落ち着かせて
楽しみに開封です。
ポンっ!
強力な吟醸香が広がります。
素直な吟醸香って感じで
リンゴの様な、桃の様な香りです。

含む。

あーもう。
最初に言います。
The 大吟醸。

香りが香りだけに派手なブリブリなお酒になのかな?
って思っていたら良い意味で裏切られました。
確かに香りは派手なので、最初の一口は
その桃の様な香りと甘みにクラクラきます。
しかし、二口目。甘みの奥にあるクスミや苦みが
いい具合に味に膨らみをもたせます。
「単なる甘いだけのお酒じゃねーぜ感」半端ない。
三口目。旨味も舌の上で重なり、味わいのバランスが整う。
いやはや、このやり過ぎていそうで、やり過ぎていない感じ。
かなりいいバランスです。
大吟醸だけに、重厚さもないですし、抜ける様な辛さもありません。
しかし、なんだろ味の厚みは飲んで行くうちにどんどん積み重なります。

この味わいで、この価格か、、。
CP抜けてる。

はぁ~、こういうお酒があるんですね、、。
まだまだ、勉強不足です。

DSC_1842.jpg DSC_1845.jpg DSC_1846.jpg DSC_1847.jpg


株式会社宇野酒造場 
http://www.itinotani.co.jp/

山田錦 精米:40% 度数:17-18 酵母:協会14号 酒度:+4.0 酸度:1.3 アル添
朝日屋酒店 1800ml ¥3,132





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