2017-04

鍋島 Classic 純米吟醸 山田錦 purple label @佐賀

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香りも穏やかに
しっかりとした旨味と甘みと酸味のバランスの妙技。
鍋島はこれらのバランスがいいなぁと改めて思う。
酸味ののり方も好み。
後半のくすみ具合も非常に良い。
良い苦みやコクもしっかりと感じられ、
ラストの辛味への流れもスムーズで
キレもスゴく良い。

暫く飲んでなかったけどやっぱりうまいなぁ。
ベーシックって呼べるような粋に入ってますよね。
ブレの少ない安定感はさすがとしか言えません。

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富久千代酒造有限会社
http://nabeshima-saga.com/

山田錦 精米:50% 度数:16
横浜君嶋屋 1800ml ¥3,553





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