2017-07

1787(いなはな) 息吹 無濾過生原酒 厳選槽場汲み @千葉

DSC_2214.jpg


今日鈴傳さんはの酒の量はスゴかった。
殆どひやおろしで興味はなかったが、
とにかく数がそろっていた。
シーズン到来間近ですよ言わんばかり。
ワクワク度はあがります。

さて、散策もそこそこに
店員さんと相談。
「甘いの大丈夫?」と
勧められた商品をそのまま購入。
どうでるのかな?
早速開封とあいなり。

香りはおもいっきりロースト感。
精米の低いお米な香りです。
僅かにチョコレートリキュール風。

含む。

香りから想像する通り、しっかり系。
米の穀っぽい香りがぬけます。
トロンと口に広がる旨味と甘み。
甘みは強力なインパクトというより、
芯のある優しい甘み。
このどこかチョコレートの様な甘みは
十旭日や悦凱陣を彷彿とさせる。
喉を通すと辛味は感じるが、強いという程でもない。

この味わいは俄然、燗酒ってことで付けてみた。
ぬる〜上燗くらいがベストかな。
香りが優しく飛びやすいので、
熱燗をつけて冷やで割ってみた。
これ、かなりいけている方法w

って、あれ?
今頃思い出す。
俺、確か、、店員さんに
果実みたいなのが好きなんですよって
伝えたよなw
真逆だろってw

まぁ、これはこれで美味しいので。
楽しみましょう。

DSC_2211.jpg DSC_2213.jpg DSC_2216.jpg


稲花酒造 有限会社
http://www.inahana-syuzou.com/

精米:扁平60% 度数:18
鈴傳 1800ml ¥2,675





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