2017-09

綿屋 純米原酒 山田錦 65 生酒 @茨城

DSC_2282.jpg


個人的に綿屋といえば純米原酒が好みだようだ。
ていうか、原酒じゃないと大人しすぎて少々物足りない。
そんな訳で購入してきました。

香りは若干の酸味と辛みを感じられる香り。
清々しい日本酒の香りって感じです。

含む。
そう!これこれ。
とんでもなくまろやか。
米の甘みと旨味と酸味と、これらの融合がヤバい。
ドストレートな味わいでありながら、
実に芳醇である。
口の中で転がしていると、純米らしく、コクや旨味が
がっつりのってくるが、辛味は程々に抑えられているから
ガンガンいける。

こういう、日本酒ど真ん中直球ってお酒は呑んでて
スゴく楽しい。
こりゃ、爆音で音楽を聞かないと!!

DSC_2277.jpg DSC_2280.jpg DSC_2281.jpg


金の井酒造株式会社
http://dotohoku.com/2013/02/12/地域と響き合うお酒『金の井酒造』/

徳島県阿波山田錦 精米:65% 度数17-18 酒度:+3 酸度:2.1 酵母:協会701 杜氏:南部杜氏 鎌田修司
本間酒店 1800ml ¥3,240





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