2017-06

新政 純米酒 90 @秋田

DSC_2363.jpg


90%

この数字に馴染みの無い自分にとって、
未知なるお酒でした。
でも、そこは新政。
中途半端な味わいな物を出荷する訳もないだろう。
値段もかなり安かったので購入してみました。

いきましょうか。

香りは、そのまま「米」。
重厚です。
多少の酸味を伴った奇麗なアルコールも感じます。

含む。

おお。
超バナナ。
バナナシェイクかと思える程、
華に抜ける香りがはんばなく芳醇。
バナナ的な甘みの酒は数あるが
全く重くなく、スッキリしている酒は珍しい。
新政らしい、どこかオレンジを彷彿とさせる
凛とした酸味が甘さをだらつかせないのだ。
普段は少し物足りなさを感じる
新政6号酵母だが、
この精米率との組み合わせは
個人的にストライクです。

燗もいけるってことで、
まずは、超ぬる燗で。
クピッ。
あはw うめーぞ。
よくある燗って、酸的オールドスクール感を
膨らまし、しっかりとした旨味を楽しむ体だけど、
これは違う。
果実感がむしろ膨らむ一方で、すっきりとした
味わいはそのまま。米酒っていう形に転がりすぎず
あくまでもフレッシュ酒に留まっています。
この燗はちょっと目から鱗もんかも。

精米率の低さから値段もかなり安い。
しかし新政らしさをしっかり感じることが出来る。
味わいに妥協を感じることはありませんでした。
蔵元の責める姿勢を、商品から感じれる楽しさ。
逆にいえば、高い精米率は蔵元の「保険」の様にも
思えて来るから面白い。

度数は15度飲みやすく
冷・燗ともに楽しめるとなると、
3日で無くなるかな?

DSC_2364.jpg DSC_2361.jpg DSC_2360.jpg


新政酒造株式会社
http://www.aramasa.jp/

あきた酒こまち 精米:90% 度数:15
マチダヤ 1800ml ¥2,500





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