2017-07

鶴齢 特別純米酒 山田錦 おりがらみ @新潟

DSC_2598.jpg


シーズン到来ですね。
酒屋のラインの楽しいこと。
こんな時期だから基本に帰るようなお酒をセレクト。

鶴齢って外ではさんざん見たり、呑んだりしているのに、
家のみをしたことがなかった。
あらためて呑むなら、大好きおりがらみを。

いきましょう。

香りは甘酸。

ふくむ。

甘みは苺の甘みとパイナップルと酸味を足した様な味わい。
甘さもさることながら、酸味が非常に特徴的。
山田錦をこういう味に醸せるんだと感心するほど。
おりがらみらしい粗野で芯のある旨味。
全体を良い意味でくすませ、味を優しくします。
新潟のお酒らしく辛味は強い。
そのせいか、ふうーと鼻腔にぬける香りは、かなり心地よい。

よいです。ソロでも、食中でも。
安定のクオリティ。
さすが鶴齢。

DSC_2600.jpg DSC_2601.jpg


青木酒造株式会社
http://www.kakurei.co.jp/

山田錦 精米:55% 度数:17
本間酒店 1800ml ¥3,570





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