2017-03

田光 特別純米酒 神の穂 無濾過 仲取り生 @三重

DSC_2680.jpg


一時期、色んな所で噂になっていた田光。
結局の話題に乗り切れず、今更ながら購入してみてみた。
これまた、色々と話題になることの多い、神の穂。

早速開封です。

バナナの様な香り。

含む。

ふくみ香も若いバナナの体ですが、
そこに厚みのある旨味がのってくる。
無濾過の重厚感はあるが、重すぎない。
あくまでも、しっかりとしたって体。
味わいは至ってフラット。
多少苦みがのってくるが大きな変化は無く
少し香りののったコクと共にきれていく。

味のしっかりとした食事にあわせやすい。
ピッチ早めでも、ゆっくりでも、
シーンを選ばずに楽しめるお酒だと思う。

しかし神の穂にMK−1って、、
而今と同じ組み合わせ。
でも、全然違います。

これはこれで非常にあり。
美味しいです。

DSC_2681.jpg DSC_2683.jpg DSC_2685.jpg DSC_2686.jpg


合名会社 早川酒造
http://www.hayakawa-syuzo.com/

神の穂 精米:55% 度数:16 酵母:三重酵母 MK-1
小山商店 720ml ¥1,456





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