2017-06

琥泉(こせん) 純米吟醸 無濾過生原酒 @兵庫

DSC_2695.jpg


いつものようにオススメを聴いてそれを素直に買う。
昔から変わらないスタイルなので、
店にいる時間は精々10分くらいです。

今回お勧めされたのは
「虎泉」
完全にノーマークでした。

いくつかラインがあったんですが、
初絞り系は若すぎると。
そこで勧められたのはこちら。

理由は

「のってる」

はい。買いますわ。


家に帰って開封。

いきますっ!しゅぽんっ!

香りは洋梨と林檎をたしたような。
いかにも、小山さんが扱う様なお酒の香り。

こくっ。

お!

おーーー!!

キレッキレッ!!!

キレキレの辛味と酸味。
なのに奇麗な甘みは重厚。
久々に味わう、シードル系の美味しさ。

ん?
でも、待てよ。
ノっていると言われて購入してきた。
ここまでは、いわゆる香り系の味わい。
軽くはないにせよ、のってるか?
って思っていた。

3口目だった。
それが訪れた。

ふわぁぁ。

うわぁ、やべっ。
キターーー!!
米の旨味きたぁーー!!!

いやはや、ノってる。
しからずんば、ノってる。

絶妙な甘さの度合い。
ノってる旨味。
酸味と絡みの美学。
若干の乳酸ぽさ。
そして、余韻の長さ。

これ、2本買えば良かった、、。


DSC_2696.jpg DSC_2697.jpg DSC_2699.jpg DSC_2700.jpg


泉酒造株式会社
http://www.izumisyuzou.co.jp/

兵庫県産米 精米:60% 度数:17-18
小山商店 1800ml ¥2,931





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