2017-09

花陽浴 純米吟醸 美山錦 本生にごり @埼玉

DSC_2705.jpg


最近売れまくりですね花陽浴。
私もたまに呑みますが、
繊細すぎる味わいに多少物足りなさも感じるときもあります。
しかし、今回はにごり。
それも、オリの量が半端ないです。
とくれば期待大。

早速開封です。

パインのような甘酸っぱい良い香りです。

まずは、上澄みで含む。

こくっ。

うわぁ、相当甘酸っぱいな。
ちょっと行き過ぎかな?

混ぜて呑む。

きたねっ!
香り同様、パインと林檎を足した様な味わい。
甘みと酸味が上品かつ、
おりがからみ的らしい厚みもしっかり。
口の中で転がしていても、味わいに大きな変化なし。
旨味も十分に存在するが、全面にでることはなく
あくまでも果実的。
辛味へと徐々に広がるが、ニュアンス程度。
けっして辛さは強くはない。

それにしても、ふくみ香の福よかなこと、、。
花にも果実にもまけない、日本酒の香り。
ソロ酒のとしてのクオリティの高さには感服します。

にごり系なら大吟醸よりこちらのほうが好みだな。

DSC_2704.jpg DSC_2703.jpg DSC_2702.jpg


南陽醸造株式会社
http://www.nanyo-jozo.com/

美山錦 精米:55% 度数:16
小山商店 720ml ¥1,500





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