2017-04

ささまさむね 特別純米酒 @福島

DSC_3032.jpg


飽きないお酒ってなんだろう。
適度な香りと、しっかりとした甘さ
酸味と旨味のバランス
味をしっかり切ってくれる辛味。
そんなお酒が会津には多いと思います。

誤解を恐れずにいうなら
呑み始めのインパクトは弱いんですよ。
でも派手さは若干感じる。
ガッツリ酒のむぜってテンションではなく、
なんとなく、ソロでチビチビみたいな時に
こういうお酒の底力を強く感じます。

香りはそこまで強くないですが、含香は豊か。
林檎の蜜の様な甘さと太い線の旨味。
五百万石と花吹雪を使用するあたり、
何気にセンス感じますよね。
芳醇に膨らみつつも、ちょうどいい辛さでキレる。

なんだかホっとする味わいです。

DSC_3034.jpg DSC_3037.jpg DSC_3038.jpg DSC_3039.jpg


笹正宗酒造株式会社
http://www.sasamasamune.com/

喜多方産五百万石20% 華吹雪80% 精米:55% 度数:16
植木屋商店 720ml ¥1,300





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