2017-05

三千盛(みちさかり) 純米大吟醸 生酒 蔵出し生 @岐阜

DSC_3053.jpg


久々にワクワクするお酒でした。

お店の人が面白いからっ!って
めっちゃプッシュしてくるんで、
購入してみたんです。

いつもならオールドスクール王道酒など
殆どかわないのですが、これはどうやら違うらしい。
純大をあえて一年寝かすって時点で普通じゃないけどw

家に帰って早速開封してのんでみたら。
おもわず、唸りました。

お、面白いっ!!

甘くて芳ばしい良い香り。
含むと膨らむ米の甘みと辛味。
そしてトクヒツすべきはその香り。
低音貯蔵して熟させたことあって、
旨味がノリノリなんです。
でも、オールドスクール独特の
乳酸感がまったくない。
この辺りは精米率のよるところか?
どこか、チョコレートのような
プルーンのような、、。
でも、そこまでスイーツではなくドライにきれる。
含み香は芳醇そのものだけど、少しナッツみたいな香りも。
ドライで甘みもあってスモーキー、、
あっ!
そう、どこかヘネシーを彷彿とさせる味わいです。

果実的なお酒意外で、こんなに面白いと思ったのは
本当に久々。
こりゃ燗にしても絶対にうまいはず、
ってやってみたら人肌からぬる燗あたりが
かなりヤバい。

うーん、まんまとやられた。
恐るべし、、。

DSC_3055.jpg DSC_3056.jpg DSC_3057.jpg DSC_3058.jpg


株式会社三千盛
http://www.michisakari.com/

精米:45% 度数:15-16 酒度:+11
伊勢五本店 720ml ¥1,440





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