2017-06

松の司 純米吟醸 ブルー 生 竜王山田錦 @滋賀

DSC_3311.jpg


松の司っていうと
比較的しっかりなイメージだったんですけど、
店頭でフルーティと紹介された思わず購入してみました。
地元産の山田錦なんて、素敵じゃないですか。
どうでるのか、楽しみに開封です。
いきましょう。

香りは芳ばしい米のしっかりとした香り。

含む。

派手なフルーティさとはちょっとちがうかもしれない。
けど、確かに梨っぽい林檎っぽい華やかな含み香です。
松の司っぽい濃厚かつ旨味もしっかり、
山田錦らしい苦みや辛味も感じられます。

食中だと旨味や芳ばしさが全面にたってしまうので
こちらはソロ酒がよいかな。

燗もつけてみたけど、人肌くらいが限界かな?

少しノリすぎている感じがありますが、
丁寧な作りを感じるお酒です。

DSC_3315.jpg DSC_3313.jpg


松瀬酒造株式会社
http://matsunotsukasa.com/

滋賀県竜王町産米山田錦 精米:50% 度数:16-17 酒度;+−0 酸度:1.3 酵母:自社 杜氏:石田敬三
はせがわ酒店 720ml ¥2,145





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