2017-10

日輪田 山廃純米生原酒 しぼりたて @宮城

DSC_3382.jpg


開封すると漂う、
グレープフルーツのような香り。

口に入れた瞬間にはじける
グレープフルーツのようなドライな酸味と辛さ。
端麗な辛口でありつつ、果実的でもあり、ぬけも気持ちよい。

安定してるなぁ。

この「しぼりたて」はオリがだいぶ含まれているので
からませすぎると甘みはちょっと強くなります。
前回呑んだ通常の生酒の方が、キリッとした
炭酸感とドライ感が抜ける感じがとても好印象だったが
これはこれであり。

他のお酒を呑んでから、この酒にもどると
やはり、抜ける酸味は気持ちよい。
日によって感じ方が違うけど、
食中酒としてのスペックはもちろん
ソロ酒としてもかなり楽しい。

DSC_3386.jpg DSC_3383.jpg DSC_3385.jpg


萩野酒造株式会社
http://www.hagino-shuzou.co.jp/

精米:65% 度数:17
はせがわ酒店 720ml ¥1,512





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