伯楽星 純米吟醸 @宮城
食中酒としてのおさえられたクオリティはもちろんですが、
やはり吟醸のバランスは自分にとって伯楽星そのものです。
特純同様、香りは高くはないですが、
含んだときのマンゴーフレーバー、ポストウォーターフレーバーは健在。
口に含んだときの軽さはもちろんですが、日本酒初心者も巻き込むこのお酒の
魅力はやはり、すべての味わいの絶妙な抑え方に寄る所が大きいと思う。
ソロですっきり、食中でサッパリ。
何時呑んでも安定した美味しさです。
株式会社新澤醸造店
http://www.pref.miyagi.jp/nh-sgsin/tisin/osakepj/o_sake05.htm
精米:55% 度数:16
はせがわ酒店 720ml ￥1,620
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