2017-06

伯楽星 純米吟醸 @宮城

DSC_0127_20160527182126fcf.jpg


食中酒としてのおさえられたクオリティはもちろんですが、
やはり吟醸のバランスは自分にとって伯楽星そのものです。

特純同様、香りは高くはないですが、
含んだときのマンゴーフレーバー、ポストウォーターフレーバーは健在。
口に含んだときの軽さはもちろんですが、日本酒初心者も巻き込むこのお酒の
魅力はやはり、すべての味わいの絶妙な抑え方に寄る所が大きいと思う。

ソロですっきり、食中でサッパリ。
何時呑んでも安定した美味しさです。

DSC_0128_201605271821274a7.jpg


株式会社新澤醸造店
http://www.pref.miyagi.jp/nh-sgsin/tisin/osakepj/o_sake05.htm

精米:55% 度数:16
はせがわ酒店 720ml ¥1,620





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