2017-10

両國 特別本醸造 別格 ホヤぼーや @宮城

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ドーン!
うまそうでしょ?

美味い魚介がくいたい、それも旬のホヤを、、
迷わず、新幹線にのっていましたw

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到着したのは塩釜水産物仲卸市場。

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早速目的のホヤを購入。
その場でさばいていただいてパクつきます。
そこから、この市場の目玉、
自ら作る海鮮丼に移行します。

仲卸業者から自分の好きな具材を
買う(さばいてもらう)。
市場内のお店で、どんぶり(ご飯セット)を
購入して、自分で盛り付け。
「うまぁーー!!」って流れが
一番上の写真ってわけ。

地元のウニ(ミョウバン無し)、いくら、あわび、
車エビ、マグロなかおち、エイヒレ、イカ。
思い出しただけでよだれでます、、。
自分の好きな具材のみ。
それも格安。非常にありです。

さて、本編に。
ご飯セットを販売していたお店に
なにやらかわいいキャラの
カップ酒が販売していたんです。

DSC_0106_20160714191414e73.jpg

ほ、ホヤぼーやだと!かわいいw
むむー魚介と日本酒。ぜってーうめぇ。
けど、その日は運転、、。無念。

そんな気持ちをしってかしらないか、
後日実家が仙台の方にいただいちゃいました!

DSC_0188.jpg

わーい。
早速いただきます。

香りはそこまでしませんね。

含む。

かなりしっかりした味わい。
オールドスクールっぽいが
そこまでクセはありません。
とはいえ、旨味ドシーン、甘味グン!
甘味は、リキュール入りチョコぽい。
とにかく、終始、味わいの線が太いので
あてが欲しくなります。
中盤から膨らむ辛味できれていく。
後味も悪くない。

こりゃ、ホヤとあわせるとうまいだろうな。
あぁ、また市場行きたい。

DSC_0191.jpg DSC_0190_20160714191418686.jpg


株式会社 角星
http://kakuboshi.co.jp/

精米:60% 度数:15.5 アル添





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