2017-10

吉田蔵 山廃純米無濾過生原酒 U @石川

DSC_0199.jpg


手取川でお馴染み吉田さんのお酒。
山廃の美味しさがうまく働いた良い例。

甘酸な爽やかな香り。

含む。

なるほど。
少し木の香りが漂う白ワインのようです。
マスカットのような、酸味の立った甘さ。
嫌みにならない程度の樽香が香ばしさを
演出し、低アルなのにしっかりした味わい。
とはいえ、あくまでも印象はスッキリ。

あっつい日差しが入り込む、
夏の昼下がりにいただく酒としては
かなりいいね。

合わせるのは、枝豆より果物とかがいいかも。

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株式会社吉田酒造店
http://www.tedorigawa.com/

精米:麹50% 掛65% 度数:13
カネタケ青木商店 720ml ¥1,350





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