2017-03

田酒 純米吟醸 雄町 @青森

DSC_0488_20161016135156467.jpg


田酒が雄町ですよ。
西田さんの攻めの姿勢がとどまりません。

すっきりとした香りながらも
潜む甘さは香りからも感じます。

含む。

雄町と象徴するのスイーツ的な甘さですが
香り同様、すっきり。
無論、すっきりといっても端麗のそれとは全く違います
しっかりとした甘味はあるのにすっきりって感じ。
雄町らしいザラメのような甘味と、中盤から膨らむ旨味。
そして太い辛味。これらがバランスよくからんできれていきます。

これ、燗でもいけます!
美味しいです。

DSC_0509_201610161352196bb.jpg DSC_0511.jpg DSC_0512_201610161352451c9.jpg


株式会社西田酒造店
http://www.densyu.co.jp/

雄町 精米:50% 度数:16
720ml ¥2,376 y





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