2017-07

一歩己 純米 うすにごり @福島

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先日呑んだ無濾過とは一変
青リンゴのような香り。

含む。

青リンゴのような爽やな酸味と甘みが
口の中でほとばしる。
先日の無濾過に比べるといたって穏やかで
味わいもストレートに膨らむ。
中盤からの苦みは奥底にから誇張し、
逆に米の中枢にある旨味が穏やかに顔を見せる。
終始続く酸味のお陰で味わいは至ってドライ。
最後にしっかりと辛みできれていく。

無濾過とはまったくの別物と言っても良い。
サッパリとしていながらも福島のお酒らしく
芯のあるボディ。コンコンと呑んでしまいますよ。

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豊国酒造合資会社
http://azuma-toyokuni.com/

精米:60% 度数:16
ae 720ml ¥1,388





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