2017-08

不動 純米大吟醸 つるししぼり 無濾過生原酒 @千葉

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「なんで日本酒なの?」

無論、美味しいと思うから。
しかしそれ以外にも沢山の魅力があるわけで。
その中の一つの答えを具現化したようなお酒がこの「不動」だ。

まず目に入って来るこのラベルを見てほしい。

ドーンドーン!! フ!! ドウ!!

激しくほとばしっている(笑)
いや酒用語風にいえばあらばしっている!
まるでオーラを放つケンシロウのようだ。
地酒を好む人だって、何の知識もなしに
この重厚なラベルデザインをみたらどう思うだろう?
不動って蔵元が成田だから不動でしょ?(安易か(笑)?)
端麗辛口、一筋縄では行かない頑固親父的なお酒を
想像してしまうのはないだろうか?
少なくとも自分はそう思ってしまうだろう。

しかし、いったん封を開けてみたらどうだろう。
フルーティな香り、甘さも十分なとても繊細な美酒。艶っぽさもある。
誤解を恐れずにいうならとてもカワイイお酒に仕上がっている(笑)

このギャップである。
このギャップが日本酒の魅力の一つでもあるのです。
人の恋愛でもそうでしょう?ギャップに惹かれる事もおおいのです。

日本酒のラベルに描かれる筆文字は、
自分の中でタイポグラフィーのような位置付けだ。
文字というより、デザインの一部。構成の手法とでも言おうか。
この文化は大事にしてほいな。
一升瓶の文化も。


さて、肝心の味ですがかなり旨いです。
香りは若干のイチゴとバナナをたしたような香り。
立ち上がりから中盤はとても果実的。
華やかな甘みが舌の上で軽快に遊びます。
しかし喉を通すとどうでしょう。
一気にガツッとした重厚さがでてくるのです。
大吟醸なのにこの深さはかなりいいですね。
こういうお酒を飲むと日本酒って面白いなぁって思います。
酒米の華麗さと力強さを一口で表現できるんですよ。
これもギャップってところかな?

先日の「一喜」といい、千葉のお酒上手い!
要チェックだわ。


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鍋店株式会社
http://www.nabedana.co.jp/

秋田県産 酒こまち:50%% 度数:17-18% 酵母:協会1801・901混醸
酒度:0-+1 酸度:1.5-1.7 ア度:1.3-1.5
ふくはら酒店 720ml ¥1,523



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会社の先輩が飲んで、絶賛していた「不動」
ラベルの印象からは力強いお酒の様な気がしますが、ギャップがあるみたいですね~
旨そうです!!

>EXCITERさん
会社に日本酒の話が出来る事自体がうらやましいです。
このラベルからは想像できないくらい、繊細なお味ですよ。


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