2017-10

善知鳥(うとう) 大吟醸 百四拾 @青森

F1001426.jpg


では個別にいきましょう。

青森の地酒を代表する田酒。
その田酒を製造する西田酒造店さんのもう一つの顔である喜久泉のライン。
その喜久泉の中でも超がつくくらい限定酒がこの「善知鳥」です。

ただでさえ貴重なお酒なのに
何が凄いってこの百四拾は出荷が県内限定
東京ではまともなルートで購入できない上、出荷されるのが5月ときた。
たまたま西田さんが破損用などにキープしておいたお酒が、
とある青森の酒屋さんに流れ、そのたまたまのタイミングで、
帰省していた友人が来店、購入したという訳。
すごい。よくよく考えてみたらすごいわ。


そんな貴重なお酒を
友人のご好意によりガッチリ家呑みさせていただきました。
百四拾というお米については先のブログで紹介したの割愛します。


開封!

とても上品な何ともいえない吟醸香。
含むと、メロンとグレープフルーツを足したような独特な甘みが
口の中にひろがり、鼻には華のような綺麗な香りが抜ける。
そこから旨み顔をだし初め味が膨らみ、穏やかにきれ消えて行く。
田酒のような太さはなく、芳醇ながら比較的すっきりな印象。
特に前半の華やかさはとても心地よく女性的な印象。
十四代同様、アル添でお酒がより一層輝く良い例だと思う。

「素晴らしい」

間違いなくストライクなお酒である。
個人的には食前にいきたい。
そこからの会話も軽やかに弾むだろう。


F1001429.jpg


(株)西田酒造店
http://www.densyu.co.jp/

華想い:40% 度数:16.5 酒度:+0 酸度:1.3 アル添
720ml


いつもご覧いただき誠にありがとうございます。
↓良ければクリックしてください。よろしくお願いいたします^^

にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ 




スポンサーサイト

● COMMENT FORM ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://rikizou3284.blog68.fc2.com/tb.php/156-5d0e45b6
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

力蔵(riki)

Author:力蔵(riki)
東京都出身在住
音楽と酒で
レイドバック
念の為 利酒師
酩酊フリーク故に
酔った時のみ投稿

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

カテゴリ

初めのご挨拶 (1)
雑談 (63)
食・店・施設 (409)
東北 (220)
青森県 (39)
岩手県 (6)
宮城県 (23)
秋田県 (45)
山形県 (43)
福島県 (64)
関東 (77)
茨城県 (8)
栃木県 (21)
群馬県 (15)
埼玉県 (8)
千葉県 (9)
東京都 (11)
神奈川県 (5)
中部 (131)
新潟県 (43)
富山県 (4)
石川県 (10)
福井県 (10)
山梨県 (1)
長野県 (32)
岐阜県 (15)
静岡県 (8)
愛知県 (8)
近畿 (85)
三重県 (35)
滋賀県 (8)
京都府 (5)
大阪府 (5)
兵庫県 (8)
奈良県 (21)
和歌山県 (3)
中国 (39)
鳥取県 (1)
島根県 (11)
岡山県 (3)
広島県 (12)
山口県 (12)
四国 (21)
徳島県 (4)
香川県 (3)
愛媛県 (4)
高知県 (10)
九州 (23)
福岡県 (9)
佐賀県 (6)
長崎県 (3)
熊本県 (3)
大分県 (2)
焼酎・その他のお酒 (11)
音楽・ダンス (250)
酒屋 (1)
密かに (1)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード(携帯サイト)

QRコード


この検定に挑戦する