2017-10

十四代 吟撰 吟醸酒 @山形

NEC_0187.jpg


こういうお酒を手に入れると大概人に振舞ってしまうが
たまには家でじっくり呑もうかなって思って開封しました。
もったいぶらずにゴクゴクいける感覚を大事にね。

じゃぁ行きましょう!ポンッ!とな

香りは爽やかな完熟ブドウ系。
含む香も、味の立ち上がりも、マスカットのような酸味と甘み。
あくまでも口当たりは軽く、バランスが尋常じゃなく良いです。
十四代の味のまとまり具合は群を抜いてると思う。
甘み、旨み、酸味、辛味、苦味。
散らばることも無く中央にギュッと凝縮。
喉を通した後に膨らむ旨みがこれまた上品。
まるで上等な生和菓子を食べた後のよう。
口の中が幸せに包まれる。

自分の5感が喜ぶ様を客観的に垣間見れます。

まぁ、こんな感じで
普通の視点でいけばこれは相当旨いですよ。
けど、一昨年に呑んだ吟撰に比べると衝撃具合は低いかな?
気のせいか、若干硬く開いていないような気が。
常温に戻して呑むとたしかにその魅力はググっと広がりましたが
もう一押し欲しいですね。
珍しく意図的に2,3日置いてみようと思います。
なんてね、通っぽいこと言ってる自分に苦笑してみたりw
薀蓄にあわんw

十四代は開封してからあまり時間がたつと好みじゃない方向に
転がるので旨みが前面に出ない頃合で早めに呑みきる予定です。

NEC_0190.jpg


高木酒造株式会社
山形県村山市大字富並1826
0237-57-2131

精米:50% 度数:15 アル添
はせがわ酒店 1800ml ¥4,200



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十四代、買った(買えた)ことないけど、この吟選は4,200円ですか。
親爺もそろそろ、「はせがわ」デビューを考えようか。
はせがわさんでは、抽選ですか?
「小山」デビューもしないといかん。。

>親爺さん
店頭(抱き合わせ)で購入しました。
セットのお酒も呑みたいお酒だったんで
全然OK。

はせがわさんのセットは、自分もタイミング合えば買うときがあります。
十四代 吟撰は呑んだことないので、見かけたらGetしたいセットですね。

>nameさん
来年の吟撰に期待ですね。


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