2017-07

田酒 純米大吟醸 斗壜取 @青森

R0010464.jpg


ん~、
ここの所、まとも酒屋さんにいってられる状況でなはないのが厳しいですね。
チビチビ家呑みはやっていますが、少しおちついたらまとめます。

そんな状況ですが、知り合いの方に呑みに誘われ、
素敵なお酒をお店に持ち込んで開封してれましたよ。
あまりにもやばかったので先にアップします。

斗瓶は初めて!

開封した時の香りから既にやばい。
吟醸香バシバシ。これぞ米の中枢。
そそがれた時のトロミは見た目からもわかります。
含む。あぁ~、、とろりんちょ。
その甘味は花と果実の丁度中間。
酸味も穏やかに甘味ががふわぁっと柔らかく膨らみます。
しっかりと甘味の裏にある旨み。
ほんのわずかな苦味と渋みがいいアクセントとなりつつ、
フッときれます。

改めてすごいなぁと思うのは、
この精米率でしっかりとした味の輪郭があること。
そりゃ、立て続けに飲めますわ。半分位あけちゃいましたw

R0010466.jpg


株式会社 西田酒造店
http://www.densyu.co.jp/

精米:40% 度数:17 1800ml



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備長炭使用店で、田酒。。
肴もきになるところです。今年、まだrikiさんとお会いしてませんねぇ。そういえば。

>親爺さん
いい酒、手に入れましたよ。
場所さえあればあけますよ。


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まとめteみた.【田酒 純米大吟醸 斗壜取 @青森 】

ん~、ここの所、まとも酒屋さんにいってられる状況でなはないのが厳しいですね。チビチビ家呑みはやっていますが、少しおちついたらまとめます。そんな状況ですが、知り合いの方に呑みに誘われ、素敵なお酒をお店に持ち込んで開封してれましたよ。あまりにもやばかったの...

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