2017-06

美酒の設計 純米吟醸 無濾過原酒 瓶火入れ @秋田

NEC_0361.jpg


秋田県を中心とした酒の販売店で組織する秋田美酒倶楽部が斎彌酒造に別注、
限定販売していたお酒ですが、
最近は東京にも一部流通しているようです。
ものがものだけに東京側もある程度は本数を確保したいようですが、
如何せん地元向けに作られたお酒。
入ってくる本数はやはり制限されているのが現状のようです。

さていってみましょう。

本当に綺麗なお酒という印象。
美酒と歌う意味がわかります。
強くはないですが、爽やかな米中枢の香り。
口当たりは青りんごのような甘味と酸味。
そこに旨みが乗ってきます。
全体の味わいとして厚みはあるんだけど決して重くなく、
スーッと入ってくる軽やかさももっている。
ラストは辛味も穏やかにフッと切れる

蒸し暑くなってきたこの季節には非常に合うお酒です。

NEC_0355.jpg NEC_0356.jpg NEC_0357.jpg NEC_0360.jpg


株式会社 斎彌酒造店
http://yukinobousha.jp/

山田錦:55% 度数:16
うえも商店 720ml ¥1,800



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秋田県を中心とした酒の販売店で組織する秋田美酒倶楽部が斎彌酒造に別注、限定販売していたお酒ですが、最近は東京にも一部流通しているようです。ものがものだけに東京側もある程度は本数を確保したいようですが、如何せん地元向けに作られたお酒。入ってくる本数はやは...

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