2017-07

而今 純米吟醸 愛山 火入れ @三重

NEC_1290.jpg


年に一度のチャレンジ酒。
今年は愛山。

想像して欲しい。
而今火入れの軽やかさと
甘さの華やかな愛山。
このコラボを逃す訳にはいかない。
是非、汲みたてを封明けで呑みたい。
ってことで入荷した瞬間に買ってきました。
そして、移動時間で冷やして、
すかさず、開封です!

行きましょう!

香りからして、ヤバイ。
気持ちの良い而今香に甘味をぐんとたした感じ。
これは、美味いと香りでわかる。

コクッ。

口にいれた瞬間から広がる極上の甘さ。
口に入いる手前の唇から甘さを感じます。
桃とプラムと林檎とパイナップル、
って、えーい!とにかく、すごく心地良い。
おもわず、五右衛門が思わずクラリスに放ってしまった言葉を
発してしまった。

「可憐だ」

なんともやさしい旨みが根底でしっかりと支えているもんだから
甘さがとてもミルキーでまるで花のようです。
これぞまさしく愛山。甘みと香りが踊ります。
もうね、その可憐な甘さが膨らみ続けっぱなしでビビる。
でも、このあたりで気づくことが。
根底にある旨みのもつ若干の芳ばしさだとか、
香り、甘味の展開などはやっぱり而今のそれなんだよね。
ラストは愛山らしく苦味を伴った辛さできれていくんだけど
やっぱり、抜けていく香りはいたって而今。

マーベラス。

レジでお会計したときに¥4200って言わて
こんな強気の値段で出して大丈夫か?って思ったんだけど、
見事にその不安を打ち消してくれました。

愛山の良い部分を而今らしさで調理する。
このお酒は一つの集大成のようにも思えました。

こんな素敵なお酒一人で呑むなんてもったいない!
これから日本酒ナイトに持っていくよ!

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木屋正酒造
http://homepage1.nifty.com/kiyashow/

兵庫県産愛山 精米:50% 度数:16 酵母:自社9号 酒度:0 酸度:1.6 ア酸:1.3
小山商店 1,800ml ¥4200



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行動が早い~な
俺もレジで値段にビックリしましたよ(*_*;

>ヨッシー
この値段の価値があったってことに
またビックリみたいな。

早っ!!ツイートにもあせったがここにきて もう呑んでやがんのかいゞ( ̄∇ ̄; )ヲイヲイ

昨日買いに行けずで…orz
くゥ~お店で呑んでやる~!
の、呑みたひ(´Д`;)

早速ですかw
而今の会で飲んだ時に書いたメモを読んでみますと 柔らか・ふんわり・上級の甘味と
書いてありました。

でも rikiさんから マーベラスと言う言葉が出るとは・・・

そしてこのタイミングで 日本酒ナイト。。

巡り合わせですね^^

多分手に入らないので謹んで裏山申し上げます。

>オイランタン
中久さんなんて単語だすからてっきり買いに行ってるのかと思ったよ。

>nameさん
そこに俺も参加する

>嘘さん
いただきました!
いやぁ、これはガチっす。

>sendaiさん
あざす。


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