2017-10

寳劔(ほうけん) 純米酒 廣島八反錦 @広島

NEC_0474.jpg


一度は訪れてみたい街、呉。
やはり零戦萌な私としては、その街の響きに憧れをいただく訳です。
さてそんな呉市に構える宝剣酒造さんのお酒。
今年の新酒もかなり出来がいいと話を聞いたので購入してきました。

香り優しく、前半は瑞々しい八反らしい酸味のある甘さ。
後半は旨みがのってグワー!っていくのか?と思いきや、
真反対。
フッときえゆく。まるで淡雪のように。
その柔らかく優しい展開に思わず「お~」と感心する。
そこから杯をを重ねると
甘さと酸味が舌の上につみかさなっていき、
しっかりとした苦味も加わる。
積み重なった甘味、苦味は旨みと融合して、
何とも言えないバランスをたたき出す。

フッと消える潔さを持っているお酒ですが
ときより、オレンジような風味さえ出てくるから面白い。
やはり純米酒にしてよかった。この味の並行感は新鮮。
体が弱っている時でも飲み疲れしないこの優しい味は、
見事だと思う。

NEC_0472.jpg NEC_0473_20130119134341.jpg NEC_0475.jpg


宝剣酒造株式会社
http://www2u.biglobe.ne.jp/~houken/

広島産八反錦 精米:60% 度数:16
はせがわ酒店 720ml ¥1,207



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遅ればせながら10万ヒットおめでとうございます!!
文字通り桁が違いますね!!
宝剣,しばらく家のみから遠ざかっています。
ネットでも買えるんですが,郡山に行けば店頭で買えるので,
ついネット買いを控えてしまうお酒です。
とかいいながら,郡山最近行ってない・・。

>星矢さん
ありがとうございます。
自分は家呑み初なんですが
このお酒やっぱりうまいですね。


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