2017-10

三千櫻 純米 愛山 袋吊り 生原酒 @岐阜

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お酒にとって極上のシーズンですが、
なんとなく気分は外呑みなんですよね、、。
で、久々に家呑みレポ。

いきましょう。
開封して漂う香りは
そこまで強くはありません。

含む。
愛山の優しく丸く派手な甘味。
からの~果実系に転ぶか?
と思いきや、どっしりと乗る旨みとコク。
ムナゲらしい厚みがガッツリです。
独特な香ばしさはいかにも三千櫻。
何杯も重ねると緩んできますが、
最初の一口は辛味をがっちり感じます。
その絡みに比例するように酸味も膨らみます。
いい味だしてるのがラストの苦味かな?
味に深さをつけてくれる。

愛山のように非常に香りのあるお酒は
食中酒としては向いてないと思われがちですが、
このお酒は違う。
是非、一度臭みのある食材で試して欲しい。
自分は塩辛にあわせてみたのですが、
臭みをシャキン!ときって、
愛山らしい、甘くて優しい香りが広がり
味覚をリセットしてくれます。

甘味さ濃厚さ。そして厚み。
純米らしさを堪能できます

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三千櫻酒造株式会社
http://michizakura.jp/

愛山 精米:60% 度数:16-17
はせがわ酒店 720ml ¥2,065



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先日、念願叶って渡舟の袋吊りしてきたよ!

>じろさん

羨ましい。考えてみればご近所さんだもんね。

rikiちゃんのこの記事をみて、三千櫻購入決めました。
家で飲むのが、楽しみ~♪
粋豚も、大好きな塩辛で飲んでみようっと!

>水豚さん
うん。是非是非、純米でいってください!


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