2017-08

銀座 うち山 @銀座

NEC_1096_20130430002803.jpg


階段を下るとそこには柔らかい光に包まれた
綺麗なカウンターが鎮座してました。

ミシュランで星をとったお店の代名詞でもある、
鯛茶漬けの存在を知ったのはつい最近。
鯛茶だけでもいただけるのですが、
折角なのでコースを。
ランチでも出してもらえるということで予約しました。

2013_04_22_13_37_00.jpg

全体を通して唸るほど感動の味という訳ではありませんでしたが、
丁寧な接客、丁寧な仕込みの料理の数々は、噂通り素晴らしい。
そして鍋で炊いたご飯でいただいた鯛茶はやはり美味かった。

しかし何よりも嬉しかったのは、品数と雰囲気。
2時間近くかけてランチをゆっくりいただけたことは何よりも
贅沢だったと言える。

ちなみに、いただいたお酒は臥龍梅と、加賀鳶の山廃を燗で。

銀座で少しお洒落して食事を楽しむ。
たまにはこういう時間も必要だと常々思う。

NEC_1093_20130430002801.jpg


銀座 うち山
http://ginza-uchiyama.co.jp/index.html



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