2017-09

永寶屋(えいほうや) 辛口純米 八反錦 @福島

NEC_1196.jpg


お初にお目にかかります。

小山さんのとまりさんが好きだということで
間違いないなってことで購入。
実は結構気に入っていて、ここ1週間チビチビやっていました。

口当たりはいたって穏やかなんです。
鼻腔に抜ける香りはかなり繊細なんだけど実直です。
繊細ですこし弱いかな?って思ったのつかのま。
そこから、グングングングン、絵文字の「斜め上がる」みたいに
旨み、甘味が膨らむさまはかなり楽しい。
八反らしい酸味、甘味は主張しすぎず、
シルキーな旨味に包まれ、丸くおさまります。
アクセントなる苦味とともに、最後は辛口らしいきれていくのどごし
抜ける香りがいいからか、ヒリヒリな印象は薄いです。

このお酒は、食中酒にもってこいだなぁ。
飲み飽きない。
そういうお酒ってすごく素敵だと思う。

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鶴乃江酒造株式会社
http://www.d3.dion.ne.jp/~seibo/

広島県産八反錦 精米:60% 度数:17 酒度:+3 酸度:1.2
小山商店 1800ml ¥2,730



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インパクト強い旨酒ってソッコーなくなるけど
チビチビ一週間やれるってのは落ち着いた良いお酒なんだね
八反の酸味って好み別れるけどこれ良さそう

>ヨッシー

その通りだよ。
本当にそう思う。
うん、この八反の酸味は全然イヤミがない。


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