2017-07

黒松翁 純米大吟醸 無濾過生限定酒 @三重

NEC_1634.jpg


小山さんの許可が出て一部扱い始めた同銘柄。
とはいえ、小山さん的にはまだまだということで
大吟醸のみの扱いだとか。
だから値段が安い、、。
さすがというか、、。

さて
神穂と山田を合わせるとは。
この組み合わせ、ありそうで、
実は飲むのは初めて。

いきましょう!

最初はそんなに大きなインパクトはなかったんだけど、
時間が経てば経つほど味はまろやかになっていく。
だんだん、その味にほっとした懐かしさを感じる。
バナナ風な甘さは存在感はしっかり感じるのに
全面にですぎず、旨味と苦味と辛味とのバランスも良い。
とても今らしい味なんだけど、どこか郷愁にかられたり。
とにかく、クピクピのめるんです。ソロでもね。
丁寧に醸されたお酒に、安心して日常をあずけられる。
そんな気にさせてくれるお酒。
そして大味にばかりころがっているお酒とは
一線引く味わいに、自己反省もするのです。

NEC_1635.jpg NEC_1636.jpg NEC_1638.jpg


森本仙右衛門商店
http://www.kuromatsu-okina.co.jp/

20%三重県伊賀産山田錦:精米45% 80%神の穂:精米50%
度数:15-16 酒度:-1.0
小山商店 1800ml ¥3,200



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このお酒の表現 

何か自分には手ごわそう

存在感があるのにバランスが良い

今らしい味 でも 郷愁を・・・

モドカシスギルゼ!



>嘘さん

これまた、嘘さんらしいコメw
感謝です!
そう、よくわからないまま、呑みきってしまったんですよね。
最初はそんなでもなかったんですけど、
段々深みにはまっていく。
でも、そんなでもない、、いや、、うまい。
なんて繰返しw


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