2017-09

花邑 純米吟醸 雄町 @秋田

NEC_1676.jpg


2年目の挑戦。

昨年より、香りからして印象が違う。
磨いた米と果実の融合したような
爽やかな香りが鼻腔を包む。

含む。

しっかりしたお酒ばかりのんでいたからだろうか。
そのすっきりさ加減に脳がつけていけない。

改ためて含む。

スゥー

喉を流れていく。

徐々に膨らむ、甘味。
その奥にある果実味。
本当に雄町なのだろうか?
その瑞々しさ。
まるでグァバ果汁のようなマンゴー果汁のような
それをベースで割ったお酒のようだ。
中盤からラストで辛味もあるが、
あくまでも、すっきりの範囲内。

早くも大幅な進化といえよう。
このあっさりの中に含まれる果実な美味しさ。
どこかディタにも似た味わいで、クピクピ行けてしまう。

これは、いいお酒だと思う。
とても飲みやすいお酒でありながら。
舌の上に層を積み重ねていく楽しみもある。

ハイピッチで消えていきそうだ。

NEC_1672.jpg NEC_1675.jpg


両関酒造株式会社
http://www.ryozeki.co.jp/

雄町 精米:50% 度数:15
小山商店 1800ml ¥3,095



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背景がレコードになってるってことだな(o ̄∀ ̄)ノ”

(メ・ん・)?

これは旨いね。かなり好きです。
トマリ氏のところからしか買ったことがありませんが,
他でも買えるのかなぁ・・。

2期目で中々の出来、良いね
10月の独酌会に来るから旨さの真意を聞こうぜ!!

>星矢さん
自分が知っている限りでは小山さんだけですね。
両関さんなので、ネットワークは沢山あるとおもうのですが、、。

>ヨッシー
うん。凄く話してみたいくらだなぁ。一番最初に行くかも。
流通酒との意識の違いとかあるのかな?興味ある。


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