2017-07

有加藤(ありかとう) 純米大吟醸 中汲み @山形

DSC_0267.jpg


蔵元は、加藤清正の末裔だそうで、、。

久々に派手なお酒を呑みました!!
吟醸香バシバシ。
桃の様な香りです。

含んでも、香りのままです。
華やかな含み香、ふっくらとした甘味は
やはり桃のようです。
大吟らしく、雑味やえぐみはほとんどありません。
口のなかで転がすと旨みがのってくるのですが
決して太い旨みではなく、柔らかい旨み。
途中から辛味がしっかりしめます。
喉を通すと口にひろがる苦味もいい感じ。

すこし優等生すぎるかな?
そんな印象すら受けるくらい、
良い作りのお酒だと思います。

DSC_0272.jpg DSC_0275.jpg


冨士酒造株式会社
http://www.e-sakenom.com/

山田錦20% 美山錦80% 精米:50% 度数:15-16 酵母:協会10合
杜氏:伊藤福男(南部杜氏)
石澤酒店 720ml ¥1,800



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rikiさん、いい所責めますね~。
気になっている銘柄っす^^


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