2017-10

天明 中取り 零号 生酒 @福島

DSC_0221.jpg


お腹が少し満たされていて、
でも少し飲みたくて。

そんな時に抜群にスペックを発揮するのがこのお酒。
福島らしいシッカリとした甘味のあるお酒だが、
酸味と辛味がググッと取り囲んで、クドくは決してない。
旨みも穏やかで強すぎず、口の上でうまぁーくまとまります。
まるで蜜たっぷりの林檎のような味わい。
いい酒だなぁ。
会津坂下は侮れない。

封明けより、一週間程おいたほうが
酸味と甘味のバランスがよくなる気が。

しかしながら瑞穂黄金って食米なのか、、。
意識したことなかった。

DSC_0220.jpg


曙酒造合資会社
http://akebono-syuzou.com/

会津坂下産瑞穂黄金 精米:65% 度数:17-17.5 酒度:-1 酸度:2.5
小山商店 720ml ¥1,278



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