2017-04

長珍 純米吟醸 50 生 無濾過 @愛知

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長珍新聞紙モデル。
少し値段はお高めでしたが、
一度ゆっくり飲んでみたかったので、、。

早速いきますか。
シュポンっ!!勢いよく栓がぬけます。
活きてる。

「ジューシー」

本当にこの一言に尽きるようなお酒です。
青い果実のような甘味と、コメの旨みが
じゅわぁ~と口の中に広がります。
とてもストレートで、とても健やかな味わい。
辛味の上がり方もとてもナチュラルで
へんに主張したり、弱かったりすることもないです。
コメの旨みやエグみがもう少し強いと
嗜好な味になってしまうと思うけど、
このお酒はしっかりさも感じながらスイスイといける。
あまりにもその素直な味わいに正直表現に悩んでしまう。
香りが強いお酒が得意じゃない人にはこのお酒はある意味
理想的な味わいかもしれない。
まぁ、値段も値段だしこの位の実力を見せてもらわんと
困るってのも正直あるけどねw

コメの重厚な旨みをうまく果実的に昇華させたそんなお酒です。

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長珍酒造株式会社
http://goo.gl/gXeKH1

兵庫県産山田錦 精米:50% 度数:17 酸度:1.8 醪日:8 粕歩:36.3%
本間酒店 1800ml ¥4,590



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純米60の新聞紙も是非!
もうちょいボリュームのってきますよ。

この間は合流できなくて御免なさいでした m(_ _)m

>じろさん

ほうぅ!
最近長珍がそろっているお店によくいくんですけど、
何をかっていいかまよってしまうんですよね。

あ、あれ?合流?
たぶん、俺もその会には参加してないです。


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