2017-10

神亀 純米吟醸 大古酒 @埼玉

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甘くないプラムチョコというか、
芳醇にくすんだ香りは古酒のそれ。
濃厚かつまろやか。
正直、ソロだと量は飲めない。
度数も高いしね。
じっくり少量を口の中で転がす。
そんな大人のお酒っすね。

ここまで熟成すると酒だけで
かたづけるのはもったいない。
葉巻を一緒に噴かしてみた。
残念ながら、イメージとはちょっと違っていたかな。
方向を変えてバニアアイスにかけて食べてみた。
いやもうね、これが、絶品!!
極上のスイーツ。
そう、甘さの補うものとの相性はかなり絶賛。
スイーツ好きにはたまらない。
そうか、、ならタバコはガラムだな。
お!なかなか、いい感じ。
でも普段タバコをすわないので、
ちょっとクラクラしてしまった、、w

って、94年ってこと全然ふれなかったりして。
ムフフ。

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神亀酒造株式会社
埼玉県蓮田市馬込1978

五百万石 精米:50% 度数:18-19
石丸商店 500ml ¥3,990



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古酒というと身構えがちになってしまうけど 表現からすると
泡盛の古酒にニュアンスが似ているかも。
自分の中で素晴らしい古酒は コクと優しさの塊というイメージがありますよ~

余計なものが削げ落ちたといえば良いのか 足し算ではなく引き算

うむ~

甘くないということも面白い。

>嘘さん
なるほど。
確かにクースーの感覚にちかいかも。
元が神亀だから、甘さはそこまで強くないっす。

ガラム懐かしいw
葉巻とかガラムの独特の香りと甘みに古酒を合わせようと思う
rikiさんのオシャレな感性が素敵です。

>やもとさん
イケメンやもとさんの方がシャレオツです。
ガラムは、若かりし頃、
クラブ↑に通い始めた頃はよく吸っていたタバコなんです。
タバコは基本すわないですが、
ジャームッシュの世界観は好きなんで否定はないです。


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