2018-07

長野名醸の会 @日傘雨傘

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オバステ正宗、風神雷神、霊山などを醸す、
長野銘醸さんの会に参加してきました。

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地場産業というか地元に根ざした
蔵元のお酒は、ホッとする味わい。
その一方で、新たな試みとしての
霊山などもあったりと、なかなか面白い会でした。
まだまだ進化しそうな蔵と

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この「棚田」はかなり好みの味わいでした。

大きな感動こそなかったが、
新しい発見があった良い時間でした。


長野銘醸株式会社
http://www.obasute.co.jp/





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農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒 2017 @石川

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裏ラベルに書いてあるように、
香りは酸味の利いた洋梨のよう。

含む。

くわぁーー!!
辛い!!
ラベル見たら19度!!
そりゃ、そうだ。
なのに、、
ウメェーー!

果実的なのに、
鋭すぎる辛さのエッジ。
このバランスすげぇ。

とても優しく平らな甘み。
キレのある酸味。
五百万石をとっても上品に仕上げている。
でも、米の使用率75%って数字。
このあたりにすごいこだわりを感じる。
旨味は中盤からしっかり。
辛みは終始。

こりゃあ、芳醇甘口世代も
端麗辛口世代も、納得じゃないかな?
呑みやすく、食中にもばっちり。

なんだか、農口さんの凄さをマジマジと感じます。
すごいなぁ、、。

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農口酒造株式会社
http://noguchishuzo.jp/

五百万石 75%使用 精米:60% 度数:19
ap 1800ml ¥3,240





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Sean Lennon - Home




お父様も偉大だが、
息子も超偉大だと思う。





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米○ → ひまり屋 @吉祥寺

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ホームと言ってもいい2店舗。
相も変わらず、変態かつドラマティック。

まずは、米○

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当然、流れで本店。

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素晴らしい。





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屋守 仕込み二十一号 純米吟醸直汲み無調整生 @東京

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東京人としては定期的に呑みたいお酒。
8店舗にのみ卸されている吟醸直汲。


スポン!!
栓の抜ける音の気持ちよい事。

漂うパイパポー吟醸香。
安定してるなぁ。

含む。

チリつきが気持ちいいね。
グガッと酸味が全面に。
そこからはいつもの八反パイナポーなんだが
普段は純米スペックを呑むことがおおい同銘柄なので
これは、サッパリでキレキレな印象。
中盤の甘味や旨味の膨らみがそこまでではない。
逆にいうならば、無理に膨らむ事なく
純粋にキレのある香りを楽しめるお酒。
辛みも角度は高め。
余韻も奇麗なものだ。

香り同様安定している味わい。
サラサラしているお酒なので、
サクサクと呑めてしまう。
とても美味しいのだが、
呑み応えという点では
純米の方が好みで面白いかな。

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豊島屋酒蔵株式会社
http://www.toshimayasyuzou.co.jp/

広島産八反錦 精米:50% 度数:16 酒度:+2.0 酸度:1.6
ao 1800ml ¥3,456





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ペトロールズ - 雨




落ち着くなぁ。
つくづく良い曲。





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豊潤 特別純米 おりがらみ @大分

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これはあたりだわ。
ブドウのような、熟れた柑橘の様な
とても良い香りがします。

どこかメロンのような、どこか青林檎のような。
そして、僅かなクリームメロン感。
なのに、キレのある酸味。
辛みはつよくてドライなのに
おりがらみらしく、おりが
その辛みを優しく丸め込む部分も。

面白い非常に面白い。
こういうお酒が初夏には合う。

いいですね!

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株式会社小松酒造場
http://www.oita-sake.or.jp/manufacturer.php?139591993926828

精米:60% 度数:16
ad 720ml ¥1,404





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cero - Summer Soul




先日、やっとライブで見る事ができました。
会場にビールを持ち込むのを忘れて、
とっても後悔したんです。





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萩の鶴 純米大吟醸 攻め @宮城

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日輪田の萩野さんのメインブランド。
良い噂は沢山きいていたので、
タイミングを伺っていた。
そんな時に現れた、大吟醸の攻め。
そりゃ、買うでしょw
早速開封です。

香りからして苺。
これは、絶対美味い。

含む。

まるで良質な苺です。
苺の芯のような上品な甘さに
赤い側のような酸味。
大吟とはいえ、そこは「攻め」。
しっかりとした旨味やコクなどを
ちゃんと楽しめます。

とはいえ、封開けからの変化がはやぁ、、。
若干味わいがフラットになってきた。

こりゃ、エッジがたっているうちに
早めに呑みきりましょう。

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萩野酒造株式会社
http://www.hagino-shuzou.co.jp/

山田錦 精米:40% 度数:16 酒度:+1.5 酸度:1.4
ad 500ml ¥1,620





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Mondo Grosso - Family




日曜に昼間から一杯って時にはこの辺り。
急に夜の匂いになってみたり。





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力蔵(riki)

Author:力蔵(riki)
東京都出身在住
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念の為 利酒師
酩酊フリーク故に
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