2018-02

飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒 @福島

DSC_0024_20180109221816639.jpAg


1ファンとして、あえて言います。
去年まで感じていた違和感が払拭された。
そう、これだよ、これって感じで戻ったんだ。

どこか甘いブドウスイーツのような香り。
含むと奇麗に広がる上品な甘さ。
そこに乗る爽やかな酸味。
土壌にあるしっかりとした旨味。コシ。
中盤からきっちりと辛みが乗ると同時に
コクや苦みも対応してきて、奇麗にき

無濾過はこれだよなぁ。
昨年までしばらく、個人的には
あたりではなかったので
暫く買うのを控えようかとおもっていたが
全面撤回だわ。

これでこそ、飛露喜だよ。

DSC_0025_201801092218184d1.jpg DSC_0026_20180109221819721.jpg DSC_0027_201801092218207b5.jpg


廣木酒造本店
福島県河沼郡会津坂下町字市中二番3574

精米:55% 度数:17
ad 1800ml ¥2,808





Hi! it is Riki.Please click it if good.
banner3.png



若狭の銘酒 枡々福々 搾りたて生原酒 純米吟醸酒 @福井

DSC_1850.jpg


どこかフレッシュな林檎のような香り。
典型的な山田錦の奇麗な香り。
これは絶対旨いな。

含む。
香り同様、フレッシュな林檎の様な甘み。
そこにキレのある酸味がのる。
旨味は全面にでることなく、
じっくりと裏方から支えます。
後半に苦みと共に辛みがのる。
辛みはかなりシャープで
しっかりときってれます。
まだ、少し堅いかな。
若干のミネラル感を感じる。
少し寝かすか、、。

それにしても、吟醸香の強いこと。
終始良い香りに包まれます。

DSC_1852.jpg DSC_1854.jpg DSC_1853.jpg
DSC_1855_20180109220326c53.jpg DSC_1856_20180109220327012.jpg


三宅彦右衛門酒造有限会社
福井県三方郡美浜町早瀬21-7

精米:50% 度数:17
ad 1800ml ¥3,456





Hi! it is Riki.Please click it if good.
banner3.png




鳥料理 それがし @五反田

DSC_1809_20180109215332986.jpg


ずっと行きたかったお店にやっと行けた。
なんだか、タイミングが合わなくて。
でも、行けてよかった。
料理よし、酒よし。
久々にリピートしたいお店だと素直に思った。

あっ! メインの水炊き撮るの忘れた!!

DSC_1810_201801092153341cb.jpg DSC_1816.jpg DSC_1818_20180109215340ffb.jpg
DSC_1820.jpg DSC_1822.jpg
DSC_1812_201801092153359df.jpg DSC_1813_2018010921533615d.jpg DSC_1814.jpg


鳥料理 それがし
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13155948/





Hi! it is Riki.Please click it if good.
banner3.png




亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 生酒 @高知

DSC_1760.jpg


なんだかんだで
すでに定番酒となっているけど、
こうもスペック数値が変化する酒も
そうそうない。
酒度が -14とは飛んでるなと
思いつつも
バランスの良さはピカイチ。

安定のパイナップルクオリティ。
味が濃厚でありながら
さっぱりいただける感じはさすが。

DSC_1761.jpg DSC_1763.jpg


亀泉酒造株式会社
http://www.kameizumi.co.jp/

精米:50% 酵母:CEL-24 度数:14 酒度:-14 酸度:1.6 ア酸度:0.9
ad 720ml ¥1,674






Hi! it is Riki.Please click it if good.
banner3.png




冩楽 純米吟醸 おりがらみ @福島

DSC_1749.jpg


昨年同様、今年の締めはこのお酒。
かなり印象深く美味しくなっているという印象。

今年は少しドライな香り。
口当たりも軽やかに、潜む日本酒の旨味がジワジワ。
コクを引率する重厚な甘さ。
それを締める果実系酸味。
中盤からの辛みのノリも心地よければ、
喉を通した後に感じる、渋みもいけてる。

やはり、重厚かつ爽やか。
宮泉さんの展開はある意味にいやらしいが、
お酒は嘘をつかない。

美味い!!

DSC_1750.jpg DSC_1751.jpg
DSC_1752.jpg DSC_1753.jpg DSC_1754_20171228184140b41.jpg


宮泉銘醸株式会社
http://www.miyaizumi.co.jp/

精米:50% 度数:16
ad 1800ml ¥3,688





Hi! it is Riki.Please click it if good.
banner3.png




Read More »

SOFT BALLET - ENGAGING UNIVERSE




なんだかんだで、モリケンを引きずっている。
再結成は無いと思うとやはり悲しい。
最高に美しく、涙な楽曲。





Hi! it is Riki.Please click it if good.
banner3.png




亀齢 特別純米 美山錦 @長野

DSC_1741.jpg


こういうお酒に対して前向きになれる。
なんとなく自分なりのお酒の買い方が
出来始めているのかなって思ったりね。

さて、香り重視で相談したら
お勧めされたこのお酒。
外家含めて、呑むのは初めて。

いきましょう。

香りは、林檎のような香り。
すごく良い香りです。

含む。

とても奇麗な甘みと酸味。

際立つは林檎の様なスムースな酸味。
甘みも至って爽やか。
中盤からの旨味や苦み等の広がりは弱く、
口当たりの爽やかな印象が終始続きます。
ラストの辛みは、強くもなく弱くもなく、
すごく心地の良いきれかた。

盃を重ねる程に、口の中が爽やかな風味に包まれ
気が付くとコンコンと呑んでいる。
ラベルとは相反してとてもキュートなお酒だ。

こういう出会いがあるから日本酒はずるいっ!


DSC_1742.jpg DSC_1743_20171228181926342.jpg DSC_1744_20171228181928369.jpg DSC_1746_20171228181929b61.jpg


岡崎酒造株式会社
http://www.ueda.ne.jp/

長野県産美山錦 精米:59% 度数:16%
ah 720ml ¥1,641





Hi! it is Riki.Please click it if good.
banner3.png




AWAYOKUBA - たりらりら




いいねー!ファンク最高!
でも、既に解散しているバンド!!





Hi! it is Riki.Please click it if good.
banner3.png




ル モンド グルマン (Le Monde Gourmand) @自由が丘

DSC_1709.jpg


最近はイタリアンやビストロに行く事も多いのですが、
今日のお店はキラリと光るものを随所に感じました。
味、盛りつけはもちろん、ホスピタリティ溢れるお店でした。
ゆっくりおちついて、お腹いっぱい。
トリュフオイルはどこかで手に入れたいな。

DSC_1714.jpg DSC_1717.jpg DSC_1719.jpg
DSC_1723.jpg DSC_1725.jpg DSC_1726.jpg
DSC_1733.jpg DSC_1721.jpg DSC_1711.jpg


ル モンド グルマン
http://lemondegourmand.com/





Hi! it is Riki.Please click it if good.
banner3.png




般若心経 コーラス ver. (heartsutra cho ver.) / 薬師寺寛邦(キッサコ)




クリスマスイヴに般若心経をヘビロw
ギャーテーギャーテー♪





Hi! it is Riki.Please click it if good.
banner3.png




NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

力蔵(riki)

Author:力蔵(riki)
東京都出身在住
音楽と酒で
レイドバック
念の為 利酒師
酩酊フリーク故に
酔った時のみ投稿

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

カテゴリ

初めのご挨拶 (1)
雑談 (64)
食・店・施設 (418)
東北 (227)
青森県 (39)
岩手県 (6)
宮城県 (23)
秋田県 (48)
山形県 (45)
福島県 (66)
関東 (79)
茨城県 (8)
栃木県 (21)
群馬県 (15)
埼玉県 (8)
千葉県 (10)
東京都 (11)
神奈川県 (6)
中部 (138)
新潟県 (46)
富山県 (4)
石川県 (11)
福井県 (10)
山梨県 (1)
長野県 (35)
岐阜県 (15)
静岡県 (8)
愛知県 (8)
近畿 (86)
三重県 (36)
滋賀県 (8)
京都府 (5)
大阪府 (5)
兵庫県 (8)
奈良県 (21)
和歌山県 (3)
中国 (39)
鳥取県 (1)
島根県 (11)
岡山県 (3)
広島県 (12)
山口県 (12)
四国 (22)
徳島県 (4)
香川県 (3)
愛媛県 (4)
高知県 (11)
九州 (25)
福岡県 (10)
佐賀県 (6)
長崎県 (4)
熊本県 (3)
大分県 (2)
焼酎・その他のお酒 (11)
音楽・ダンス (257)
酒屋 (1)
密かに (1)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード(携帯サイト)

QRコード


この検定に挑戦する